Mange velsmagende madvarer kommer fra Oregon.
Med et mildt klima og frugtbar jord producerer Oregon lækre fødevarer. Oregon, der er kendt for hasselnødder, pærer, mikrobryggerier og vin, er en mad- og drikkevarerelskers drøm. Nogle velkendte fødevarer, herunder visse chokolader og oste, fremstilles kun i Oregon og bør bestemt gøre det i din indkøbspose, når du besøger staten.
Ost
Græsningsopdrættede køer i Oregons Tillamook County producerer gallons på gallon af mælk, hvoraf de fleste bliver Tillamook Cheese. Tillamook Cheese Factory er bedst kendt for sin cheddar, men virksomheden producerer også skarp cheddar, jack, yoghurt og is. Et andet mindre kendt ostefirma er Blue Heron Cheese Company, som også ligger i Tillamook. Dette firma er kendt for sin kvalitetsbrie.
Chokolade
Nej, kakao vokser ikke i Oregon, men Brigittine-munkene i Amity ved, hvordan de små bønner kan forvandles til vidunderlige partier fudge og trøfler. Deres konfekt er blevet rost af Bon Apetit-magasinet og vist på CNN. Et andet Oregon-baseret chokoladeselskab, Moonstruck Chocolates, har lavet gourmetchokoladebarer og konfekt siden 1993.
bær
Det milde klima i den nordvestlige del er en bær-producentens fristed. Men Oregonians var ikke tilfredse med almindelige brombær eller hindbær, så i 1956 kom marionberryen sammen. Denne store bær kan spises frisk, laves til marmelade og vin eller laves til slik og desserter. Selvom der er produceret andre steder, er Oregons sydlige kyst hjem til tranebær. I byen Bandon kan du besøge en butik dedikeret til velsmagende godbidder fremstillet af lokalt dyrkede tranebær.
Korn
For at afslutte et afbalanceret Oregon måltid skal du købe nogle fuldkorn fra Bob's Red Mill og lave et sundt brød. Bob Moore (som du ofte vil se i hans butik i Milwaukie) begyndte at tilbyde kunderne sundere korn i 1978 og har udvidet til en produktserie på mere end 400 varer. Kornene formales og pakkes et par miles ad vejen fra butikken. Hans korn har vundet mange priser fra hele verden for deres høje kvalitet. Milwaukie-butikken har også en restaurant, hvis du vil prøve noget kornet godhed, mens du handler.
