https://eurek-art.com
Slider Image

Grillet sommer Squash med citron-hingstedressing

2021

Jalapeños giver denne sommer sideskål et spark.

Udbytte: 8 portioner Total tid: 0 timer 35 minutter Ingredienser

Canola olie til grillrister

3

lille courgette (ca. 1 pund), halveret på langs

3 små gule squash (ca. 1 pund), halveret på langs

2 spsk.

olivenolie, opdelt

Kosher salt og frisk malet sort peber

1/2 tsk.

citronskum plus 1/2 en hel citron

1/2

lille jalapeño peber, tyndt skåret

1/2 tsk.

ren skat

2

tåger, tyndt skiver

1/2 c.

frisk basilikum, revet

Kørselsvejledning
  1. Sæt grill op til direkte tilberedning og varme til medium-høj. Når de er varme, rene og let olie rist med rapsolie. Pensle courgette og squash med 1 spsk olivenolie. Krydre med salt og peber.
  2. Grill courgette, squash og citronhalvdel, skær siderne ned, indtil forkullet og bare mørt, 3 til 4 minutter. Overførsel til et skærebræt; skær courgette og squash i 2-tommers stykker.
  3. Press juice fra grillet citron i en skål. Tilsæt citronskum, jalapeño, honning og den resterende spiseskefuld olivenolie, og pisk til sammen. Krydre med salt og peber. Tilføj zucchini, squash, scallions og basilikum og smid til at kombinere.

Hvad er langfredag, og hvorfor fejrer vi den?

Hvad er langfredag, og hvorfor fejrer vi den?

Beetles spiser mine blade af kirsebærtræer

Beetles spiser mine blade af kirsebærtræer

Sådan kantes tulle

Sådan kantes tulle