Den søde, blomsterlige smag af god honning gør denne pundkage ekstra speciel.
Beregning / server: 410 Udbytte: 10 Total tid: 1 time 10 minutter Ingredienser 1 c. smør 1 c. sukker 1/4 c. Honning 5 store æg 2 tsk. vaniljeekstrakt 1 3/4 c. mel 1 tsk. bagepulver 1/2 tsk. saltvejledning- Forvarm ovnen til 325 grader F. Olie let en 6-kop brødpande.
- Pisk smør, sukker og honning sammen ved hjælp af et mixersæt på højt, indtil det er meget let og fluffy - ca. 3 minutter. Pisk æggene ind ad gangen. Tilsæt vaniljeekstrakt. Tilsæt mel, bagepulver og salt og slå til det er glat.
- Spe i den forberedte gryde og bages, indtil et spyd, der er indsat i midten af kagen, kommer ud - ca. 1 time. Afkøles 15 minutter før udtømning
