https://eurek-art.com
Slider Image

Sådan tørres Concord-druer

2021

Tør dine Concord-druer, så du har masser af rosiner at spise.

Concord druer er lækre lige fra vinstokken, eller du kan knuse dem for at lave juice og gelé. Hvis dine Concord-druer vinstokke er overfyldte, skal du overveje at tørre druerne. Tørring af druer giver dig masser af rosiner at bruge i opskrifter eller til at give dine børn som en sund snack. Selvom det tager nogen tid at tørre concord-druer, er det ikke tid, du skal bruge aktivt på at forarbejde druer.

Ting, du har brug for

  • Concord druer
  • colander
  • Håndklæder
  • Kniv
  • Cookie ark
  • Pergamentpapir
  • ovn
  • spatel

Fjern alle Concord-druer fra stilkene. Pas på ikke at efterlade nogen stængler i druerne.

Læg nogle af druerne i et dørslag, og pas på ikke at overfylde dørslag. Vask druerne under rindende vand, og flyt dem rundt for at sikre dig, at du får alle overflader rene. Fjern druer, der ikke ser sunde ud.

Ryst så meget vand fra druerne som muligt. Spred druerne ud på håndklæder for yderligere at tørre dem.

Line dine cookie ark med pergamentpapir, så druerne ikke klæber til din pande. Pergamentpapir hjælper også med oprydning senere.

Brug en lille kniv, såsom en afskærmningskniv, til at opdele druerne i to. Fjern frøet fra hver drue.

Læg druemosthalvdelene på et cookie ark. Sæt cookie ark i ovnen. Monter så mange pander i ovnen som muligt, så du kan få mest mulig rosiner ud af tiden i ovnen.

Indstil ovnstemperaturen til 115 til 120 grader.

Andre mennesker læser

  • Hvor hurtigt vokser vindruer?
  • Hvorfor dør druerne på vinstokken?

Lad druerne tørre i 48 til 72 timer. Drej panderne hvert par timer, og rør druerne for at forhindre dem i at klæbe og for at sikre, at alle overflader tørrer jævnt. Se efter skindene for at få et rynket udseende, der er almindeligt for rosiner.

Test en rosin for at se, om den er tør hele vejen igennem. Afkøl rosinerne, og opbevar dem i overdækkede, lufttætte beholdere på et køligt, mørkt sted, indtil du er klar til at bruge dem.

Tip og advarsler

  • Fjernelse af frøene fra druerne kan være en tidskrævende opgave. Få hjælp fra en ven eller dine børn til at få tiden og projektet til at gå hurtigere.
  • Hvor mange frugter har brug for specielle behandlinger før tørring for at hjælpe med at redde farven på frugten, gør druer ikke det.
  • Brug en dehydrator, hvis du har en. Druer tager normalt 24 til 48 timer at tørre i en dehydrator, afhængigt af druens størrelse og dehydratorens styrke.

Gården 'Field of Dreams' er snart åben for ture

Gården 'Field of Dreams' er snart åben for ture

Sådan fremstilles et plastikvandshul

Sådan fremstilles et plastikvandshul

Transplanterende pioner

Transplanterende pioner