Nogle gange er nøglen til at holde sprinkler intakt ikke at udsætte dem for varme overhovedet.
Bagning af cookies er en måde at blive kreativ på og tilfredsstille lysten til en sød tand. Dekorerede cookies kan toppes med et udvalg af genstande, inklusive regnbue- eller chokoladesprinkler. For at sikre, at sprinklerne på dine cookies kommer ud af ovnen, der stadig ser ud som drysse er på cookiesne og ikke et smeltet rod af regnbuefarver eller chokolade, er der et par tricks, du kan bruge for at sikre, at dine sprinkler forbliver ligne dryss på din cookies.
Ting, du har brug for
- glasur
- Halvsød chokolade
Brug små mængder vand over i dejen. Se cookies bages i ovnen, og kontroller cookies hver femte minut. Overvej at dekorere cookies, når de er blevet bagt og afkølet.
Prøv at bage cookies almindeligt uden dryss. Lad cookies afkøle fuldstændigt på et trådstativ. Brug en konditabørste, der er dyppet i let majs sirup, og børst let toppe af småkagerne med majs sirup. Top med drysse og børste eller ryst overskydende drys, der ikke klæbte sig til sirupen.
Bages cookies til halvvejspunktet, der fungerer bedst til mere robuste cookies, som sukkerkager eller ingefærbrøddej, og fjern cookies hurtigt fra ovnen. Lad ovnen stå og oven de varme småkager med drys. Stænkene smelter lidt, men smelter ikke helt, da de kun er i ovnen i fem til ti minutter for at afslutte bageprocessen.
Prøv at bruge dryss på cookies, når cookien er bagt og afkølet; uden nogensinde at indføre sprinklerne til ovnens eller cookie-varmen. Dette tip fungerer, når cookies først er blevet helt afkølet. Smelt semi-sød chokolade eller brug frosting til at dække cookien. Top med dryss, der klæber til frosting eller chokolade, når det hærder.
Tip og advarsler
- Opbevar notater om opskriftskort, så du er opmærksom på, hvilke teknikker der fungerede, og hvilke ikke.
- Vær forsigtig med at placere cookie ark i og tage dem ud af en varm ovn.
