Græsfrostningsteknikken er praktisk til en række kager og cupcakes, herunder kager med sportslige temaer og kager med forår eller påske. I modsætning til grøn frosting spredt for at gøre et vagt felt af græs, har dette græs individuelle klinger og struktur, der mere ligner den ægte ting. Brug et specielt udsmykningsspids til at lave græs med smørcreme-frosting. Eller lav græs af fondant, som måske sætter dig i tankerne om at lege med legdej i din barndom. Fondant, en dejlignende frosting, kan manipuleres stort set det samme som legedyr.
Ting, du har brug for
- Saks
- Udsmykningspose
- Græsdekorationsspids
- Crusting smørcreme frosting
- Grøn mad farvelæg
- Valset fondant
- Hvidløgspresse
- Kniv
- Tandstikker
Smørcreme græs
Trin 1
Skær spidsen af en dekorationspose af, og indsæt en græsspids, en fleråbningsdekorationsspids med flere små, runde huller.
Trin 2
Farvetone skorpe smørcreme med frosting grønt med madlavende gel, tilsæt gelen lidt ad gangen, indtil du opnår den ønskede skygge. Fyld posen med den grønne frosting. Lav om ønsket to eller tre separate nuancer af grønt for at opnå et mere naturligt look, som du ville se på en ægte græsplæne. Klem posen et par gange for at blande de forskellige nuancer sammen uden at blande dem fuldstændigt.
Trin 3
Spred et tyndt lag grønt frosting over kagen, hvor du vil lave græs. Selvom det er valgfrit, giver dette felt med grønt en baggrund, så du ikke kan se kagen gennem de frostede græsblader.
Trin 4
Hold posen lodret i en 90-graders vinkel i forhold til kagen eller cupcakeoverfladen, og placer spidsen ca. 1/8 tomme over overfladen.
Trin 5
Klem posen med hårdt pres for at skubbe frostingen gennem hullerne i græsspidsen. Stop med at presse posen, når græsset når den ønskede højde. Træk spidsen lige væk fra kagen eller cupcake. Hvis du vil have græs længere end 1/8 tommer, skal du løfte posen væk fra kagen langsomt. Græs ser bedst ud, når det ikke er mere end ca. 1/2 tommer langt.
Trin 6
Placer spidsen direkte ved siden af den første bit med rørgræs. Klem posen for at skabe en anden græs, ved at stoppe og trække væk, når du når den ønskede højde. Gentag denne proces, indtil det ønskede område er udfyldt med græs. Fra tid til anden trækker spidsen væk til venstre eller højre i stedet for lige op for at hjælpe med at få det frosne græs til at se mere ud som ægte græs.
Fondant græs
Trin 1
Påfør grøn madfarvelegning på en lille kugle med valset fondant. Ænd fondanten i dine hænder for at inkorporere farven, tilsæt mere gel efter behov for at opnå den ønskede skygge. Du kan lave forskellige nuancer af grønt og ælte dem et par gange for at blande farverne uden at blande dem helt.
Andre mennesker læser
Sådan fremstilles perfekte fondantdækkede terninger
Sådan frostes en cupcake som en rose
Sådan fremstilles perfekte fondantdækkede terninger
Sådan frostes en cupcake som en roseTrin 2
Dæk kagen med grøn fondant i samme skygge som fondantgræsset. Dette er valgfrit, men gør det så du ikke kan se baggrunden gennem græsset. Du kan dække hele kagen med grøn fondant eller kun den del af kagen, hvor du ønsker at lave græs.
Trin 3
Anbring den grønne fondant i en hvidløgspresse, brug lige nok ad gangen til at fylde kammeret uden at fylde det for meget. Hvidløg lugt og smag er vanskeligt at fjerne helt selv med grundig vask, så det er bedst at købe en anden presse til kun at blive brugt til dekoration af kager.
Trin 4
Hold hvidløgspressen lige over kagen. Klem hvidløgspressehåndtaget for at skubbe fondanten ud gennem hvidløgspressehullerne og på kagen. Stop med at klemme, når du opnår den ønskede længde. Før kniven af en skarp kniv hen over hvidløgspressehovedet for at skære fondanten. Placer hvidløgspressen ved siden af den første græs, og klem for at lave en anden knob.
Trin 5
Adskill alle blad af fondantgræs, der klæber sammen med en tandstikker. Du kan også bruge tandstikkeren til at skubbe noget af græsset til siden for at efterligne udseendet af naturligt græs.
