Denne napolitanske iskage er den mest perfekte og lækre kage til sommeren eller når som helst! Den indeholder tre lækre lag chokolade-, jordbær- og vaniljeis sammen med lag med grahamcracker-smuler og is-sandwich. Kagen er overtrukket i en supersød chokoladefudgesaus, der tager den helt op på et andet niveau. Det er en utrolig nem kage at lave, som altid er ideel til underholdning. Du kan endda oprette det ved hjælp af dine foretrukne butikskøbte is smag og cookies. Lav denne dekadente kage ved at følge de enkle instruktioner nedenfor!
Se videovejledningen
Ting, du har brug for
- 9 is-sandwich
- 1/2 kop Graham cracker smuler
- 3 øser jordbæris, let optøet
- 3 øser chokoladeis, let optøet
- 3 øser vanillebønneis, let optøet
- 7 ounces (200 gram) mørk chokolade, finhakket
- 1, 4 ounces (40 gram) usaltet smør, terningen
- 4, 6 væske ounces (130 ml) tung creme
- Pisket fløde (valgfri)
- Chokoladespon (valgfrit)
- Friske kirsebær (valgfrit)
- Bær (valgfrit)
Trin 1: Saml iskagen
Begynd med let at smøre og foret en 8-tommer (20 centimeter) springform kagepande med non-stick pergamentpapir. .
Brug en skarp kniv til at skære hver is-sandwich i kvartaler.
Derefter arrangeres kvartaler, skåret side vendt opad, rundt om kantene på den forberedte kagepande for at danne en cirkel.
Placer en håndfuld graham cracker-krummer i centrum. Derefter, med en non-stick spatel eller ske, spreder du chokoladeis over toppen, indtil den er glat.
Byg derefter det andet lag. Top chokoladeis med en anden håndfuld graham cracker-krummer, spred derefter over jordbærisen, indtil den er glat.
Dæk igen jordbæris med en håndfuld graham cracker-krummer. Spredes over vanillebønneis. Spred indtil glat.
Sæt kagen i fryseren til at fryse til den er meget fast, ca. to timer, men helst natten over.
Trin 2: Lav chokoladefudgesausen
Læg finhakket mørk chokolade i en mellemstor skål. Læg den tunge fløde og smør i en mellemstor gryde, der er sat over medium-høj varme. Opvarm, indtil smøret er smeltet, og blandingen begynder at nå en stabil, rullende kogning, cirka tre til fire minutter. Fjern det fra varmen og hæld den varme flydende blanding i skålen med chokoladen. Lad det stå i et minut for at akklimatisere, omrør derefter, indtil det er glat og blankt. Lad chokoladefudgesausen afkøle, indtil stuetemperatur, inden den hældes over kagen.
Trin 3: Dekorer
Når iskagen er indstillet, og du er klar til at servere, skal du fjerne den fra fryseren og fjerne den fra springformspanden, og sørg for at fjerne eventuelt resterende pergamentpapir. Sæt kagen ud og på en serveringsplade eller kagestativ. Drys chokoladefudgesausen over toppen og dekorér med pisket fløde, chokoladespon eller friske kirsebær, hvis det ønskes.
Trin 4: Server
Brug en let varm kniv til at skære og servere din napolitanske iskage! Du kan servere det med enhver ekstra duschregn af enhver resterende chokoladefudge til noget endnu mere dekadent. Den napolitanske iskage opbevares i fryseren i op til tre måneder, lad den stå på køkkenbænken i ca. 10 minutter for at optø lidt før servering.
