Kogt jordnødder er en snack mad, der er velkendt i det sydlige USA, men svært at finde i andre regioner. De fremstilles ved at koge friske jordnødder i flere timer i salt vand. Forskellige opskrifter kræver også tilføjelse af andre krydderier eller hønsebuljong. De spises bedst med det samme, mens de stadig er varme, og har en helt anden struktur end ristede jordnødder. Hvis du har noget tilbage, eller hvis du har købt dem via postordre, kan du genopvarme dem i mikrobølgeovnen for at simulere bare kogte jordnødder.
Pierce posen, hvis jordnødderne er i en uåbnet plastikpose. Eller anbring jordnødderne i en mikrobølgesikker beholder og dæk den.
Mikrobølgeovn jordnødder i et minut.
Test for at se, om de er varme ved at holde din hånd over dem. Ryst posen, eller omrør jordnødderne, og mikrobølgeovn i 20 sekunder mere, hvis de ikke alle er varme. Fortsæt med at mikrobølge og teste, indtil de er varme. Den krævede tid afhænger af mængden af jordnødder og mikrobølgeovnens effekteffekt.
Tip og advarsler
- En anden genopvarmningsmetode er at opvarme dem i kogt vand i fem minutter. Du kan tilføje en eller to spiseskefulde salt til vandet, hvis det ønskes, for at gøre jordnødderne saltere.
- Kogning af friske jordnødder "fra bunden" (startende med friske jordnødder) er en proces, der tager flere timer og gøres bedst på komfuret, da den elektricitet, der kræves til at køre en mikrobølgeovn i det tidsrum, er meget større end energien til at køre elektrisk eller gasovn brænder i det tidsrum.
