https://eurek-art.com
Slider Image

Ærter og mynte fyldte skaller

2022

Fyldt med ricotta, mozzarella og Romano, er denne osteagtige tallerken ooey, gooey godhed.

Udbytte: 6 portioner Total tid: 1 time 5 minutter Ingredienser 20

jumbo pasta skaller

3 spsk.

usaltet smør

3 spsk.

mel til alle formål

2 c.

Sødmælk

Kosher salt og frisk malet sort peber

1

(15 ounce) container fuldmælk ricotta

2

løgner, finhakket

1 1/2

kopper frosne grønne ærter

3 spsk.

hakket frisk fladbladet persille

2 spsk.

hakket frisk mynte

1 1/2

teskefulde citronskall

3 oz.

mozzarella, revet (ca. 3/4 kop), opdelt

2 oz.

Romano, revet (ca. 1/2 kop) plus 2 spiseskefulde revet, opdelt

Kørselsvejledning
  1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Kog skaller i en stor gryde med kogende saltet vand i pakningsvejledningen. Tøm og skyl under koldt vand for at afkøle.
  2. Smelt smør i mellemtiden på mellemlang varme. Visp mel og kog under omrøring, indtil det er let gyldenbrunt, 3 til 5 minutter. Visp gradvis melken ind. Larm, omrør ofte, indtil det bliver tykt, 6 til 8 minutter. Krydre med salt og peber. Spredes i en 9-til-13-tommers broiler-sikker bageplade.
  3. Kombiner ricotta, scallions, ærter, persille, mynte, citronskall, 1/4 kop mozzarella og 1/2 kop Romano i en skål. Krydre med salt og peber. Fyld 16 kogte skaller (spar 4 resterende i tilfælde af pause, mens du fylder) med ricotta-blanding, del jævnt og læg oven på saucen i bageformen, mens du går. Top med resterende 1/2 kop mozzarella og 2 spsk Romano.
  4. Dæk med aluminiumsfolie og bag den, indtil den er opvarmet, 12 til 15 minutter. Afdæk, skift ovn til broil, og stege, indtil osten begynder at brune, 2 til 3 minutter.

12 toiletpapirrulle håndværker hele familien vil elske

12 toiletpapirrulle håndværker hele familien vil elske

Piskede kartofler med Lima Bean Swirl

Piskede kartofler med Lima Bean Swirl

Teknikker til placering af bånd omkring et juletræ

Teknikker til placering af bånd omkring et juletræ