https://eurek-art.com
Slider Image

Svinekød Burger med sprøde grits pommes frites

2021

Spring over drevet gennem og lav din egen opgraderede version af en burger og fries.

Udbytte: 4 portioner Total tid: 2 timer 50 minutter Ingredienser 1 c.

stenbundne gryn

Kosher salt og frisk malet sort peber

1/4 c.

gul sennep

1/4 c.

ketchup

1/4 c.

mayonnaise

1/4

lille sød løg, finhakket

1

dild pickle, finhakket

1 1/2 pund

hakket svinekød

2

løgner, hakket

2 tsk.

Worchestershire sauce

1 spsk.

rapsolie, plus mere til stegning

Flageret havsalt

4

hamburgerboller, delt og ristet

1

hjerte romaine, strimlet (ca. 3 1/2 kopper)

Kørselsvejledning
  1. Læg en 11- til 7-tommer bagefad med pergamentpapir. Bring 4 kopper vand i kog i en stor gryde. Visp langsomt korn i. Reducer varmen, og lad det simre under omrøring ofte (korn boble i pletter), indtil væske er absorberet og kornet er mørt, 20 til 25 minutter. Fjern det fra varmen og krydre med kosher salt. Overfør den til den forberedte skål og lad den køle lidt af; dæk til og afkølet, indtil det er fast og helt kølet, mindst 2 timer.
  2. I mellemtiden pisker du sennep, ketchup, mayonnaise, løg og pickle sammen i en skål. Kombiner svinekød, scallions og Worcestershire i en separat skål; form til 4 karbonader. Krydre med salt og peber.
  3. Varm 1 1/2 tommer olie i en stor dyb gryde til 350 ° F. Overfør korn til et skærebræt, kasser pergamentpapir og skær det i 3 - x 1 tommer stokke. Steg i 3 portioner, indtil de er gyldenbrune og sprøde, 4 til 6 minutter. Overfør til en plade med papirhåndklæde, og drys med flasset havsalt.
  4. Krydre burgere med salt og peber. Varm 1 spsk olie i en stor stegepande eller grillpande over medium varme. Kog burgere, indtil de lige er gennemkogt, 5 til 6 minutter per side.
  5. Spred noget af saucen på boller; top med burgere og salat, der deles jævnt. Server frites med resterende sauce sammen.

Sådan fremstilles en effektiv egernefælde med dagligdags materialer

Sådan fremstilles en effektiv egernefælde med dagligdags materialer

Sådan rettes en forlængerledning efter en udblæsning

Sådan rettes en forlængerledning efter en udblæsning

10 af Amerikas ældste haver

10 af Amerikas ældste haver