Denne populære græske fastfood serveres ofte med en række pynt, inklusive hakkede friske tomater, tzatziki-sauce - endda pommes frites!
Cal / Serv: 410 Udbytte: 4 Prep Time: 0 hours 10 min Cook Time: 0 hours 25 min Total Time: 0 hours 35 min Ingredienser 2 links varm italiensk pølse 2 links sød italiensk pølse 1 spsk. rapsolie 2 paprika (1 rød og 1 grøn) 1 medium Sød løg 1/4 tsk. tørret timian 1/4 tsk. tørret rosmarin tsk. formalet sort peber 4 store pitas 4 spsk. Persille Vinaigrette Kørselsvejledning- Varm grill eller grillpande over medium-høj varme.
- Prik hver pølse med en gaffel, og grill, drej lejlighedsvis, indtil den er jævnt brunet og kogt igennem. Kast olien, paprika, løg, urter og peber sammen i en skål og grill grøntsager, indtil de er meget møre og løg er gennemskinnelige.
- Overfør pølser til skærebrættet, lad det afkøle lidt og skive det i 1/2-tommers stykker og smid sammen med grøntsager.
- Klip fire 6 "x 6" ark pergamentpapir. Læg pit på hvert ark. Opdel jævnligt peberfrugter, løg og de blandede pølser på hvert pitabrød. Drys en spiseskefuld persillevinaigrette over hver sandwich. Pakk hver pita tæt sammen med pergamentpapiret, og fastgør det med en pluk. Serveres varmt eller ved stuetemperatur.
