Forbered og server denne lækre dukkert i din støbejernspande.
Udbytte: 6 portioner Total tid: 0 timer 45 minutter IngredienserCanola olie til grillrist
1(8 ounce) pakke flødeost ved stuetemperatur
1/2 c.creme fraiche
2 oz.Parmesan, revet (1/2 kop)
1 tsk.citronskum plus 3 spsk citronsaft
1stor fed hvidløg, presset
Kosher salt og frisk malet sort peber
1(14 ounce) kan artiskokker, drænes og hakkes
1(10 ounce) pakning af frossent bladspinat, optøet og presset tørt
1lille brød, skåret
3spiseskefulde, olivenolie
Kørselsvejledning- Indstil grill til direkte og indirekte madlavning og varme til medium. Når de er varme, rene og let olie rist med rapsolie.
- Pisk sammen flødeost, creme fraiche, 1/4 kop parmesan, citronskum og juice og hvidløg i en skål. Krydre med salt og peber. Fold artiskokker og spinat ind. Overfør til en 9-tommer støbejernspande. Top med resterende 1/4 kop parmesan. Dæk med aluminiumsfolie.
- Anbring stegepanden over indirekte varme og kog, dækket, 10 minutter. Fjern folie, og drej skillet, og hold den indirekte varme. Kog, afdækket, indtil boblende og gyldenbrun, 18 til 20 minutter. Fjern det fra grillen.
- Drys brød med olivenolie. Grill over direkte varme, drej lejlighedsvis, indtil sprød, 20 til 30 sekunder. Server med dyppe sammen.