https://eurek-art.com
Slider Image

Krydret Grit-Fried Chicken Chickenlets

2022

Giv din sædvanlige kyllingemiddag et sydligt spin ved hjælp af gryn til at beklæde dine koteletter.

Udbytte: 6 portioner Total tid: 1 time 0 minutter Ingredienser 1 c.

mel til alle formål

1 1/2 tsk.

bagepulver

1 tsk.

malet koriander

1 tsk.

jord kardemomme

1 tsk.

jord gurkemeje

1 tsk.

stødt kanel

1/4 tsk.

Jordnøddermus

Kosher salt og frisk malet sort peber

2

store æg

2 1/4 c.

stenbundne gryn

6

kyllingebrystkoteletter (ca. 1 1/2 pund)

3/4 c.

rapsolie

2 spsk.

olivenolie

1 1/2 pund

grønne bønner, trimmet

1/2 c.

tynd skiver rødløg

2 tsk.

citronskum plus 3 spsk citronsaft

1/4 c.

frisk fladbladet persille

2 oz.

feta, smuldret (ca. 1/2 kop)

Kørselsvejledning
  1. Pisk mel, bagepulver, koriander, kardemomme, gurkemeje, kanel og muskatnød sammen i en skål. Krydre med salt og peber. Pisk sammen æg og 1/4 kop vand i en separat skål. Læg korn i en tredje skål.
  2. Forvarm ovnen til 250 ° F. Læg et stativ inde i en fældet bageplade, og sæt den i ovnen. Varm rapsolie i en stor stegepande over medium varme. Krydre kyllingen med salt og peber. Arbejd i 3 portioner, lag kylling i mel, derefter æg (lad overskydende dryppe af) og derefter korn (tryk forsigtigt for at hjælpe med at klæbe fast). Kog indtil de er gyldenbrune og kogte igennem, 3 til 5 minutter pr. Side. Overfør til forberedt rack for at holde varmen.
  3. Varm olivenolie i en stor støbejernspande over medium-høj varme. Tilsæt grønne bønner og kog, uden at omrøre, indtil bønnerne begynder at brune og blister, 4 til 5 minutter. Krydre med salt og peber, og fortsæt med at lave mad, kaster nogle gange, indtil bønnerne er sprøde, 3 til 4 minutter. Fjern det fra varmen og omrør løg, citronskum og juice, persille og feta. Server kylling sammen.

Sådan opvarmes dit hus uden ovn

Sådan opvarmes dit hus uden ovn

Sådan fryses blomkål

Sådan fryses blomkål

Sådan drænes en tønde

Sådan drænes en tønde