14 aspargesopskrifter til lette middage

Smid ikke den resterende asparges! Fra supper til pasta er der så mange måder at udnytte dine grønne stængler til god brug.

Wienerbrød indpakket asparges med balsamisk dyppesauce

Server varm, wienerbrød-indpakket asparges med en urt-indsprøjtet balsamico-eddike sauce til en forretter, som dine gæster ikke kan modstå.

Asparges, ærter og tomater med urtesmør

Sauter asparges, tomater og ærter i olivenolie og hvidløg, og server derefter med hjemmelavet urtesmør til en sund salat eller en side skål, der brister med smag.

Denne osteagtige aspargesuppe giver et fremragende (og let) første kursus ved en middagsselskab eller frokost.

Hent opskriften på Creme de la Crumb.

Grillet asparges og shiitake-tacos

Disse vegetariske taco satte en sundere drejning på Taco tirsdag.

Hent opskriften på god husholdning.

Asparges og Ricotta-terte

Når du vil omdanne almindelige gamle grøntsager til en elegant forretter, skal du vælge denne smukt designede asparges og Ricotta-terte.

Hent opskriften på Woman's Day.

Prosciutto-indpakket asparges

Når en opskrift kun er to ingredienser, er der ingen måde, du kan sige nej på.

Hent opskriften på Damn Delicious.

Asparges og kartoffelpizza

Bestil ikke pizza til levering i weekenden - prøv i stedet denne kartoffel- og aspargesvariant, der er vanedannende lækker. Giv det et drys provolone og duskregn af pesto, og din familie vil fortære denne pizza inden for få minutter.

Brunsmør Tortellini med ristet hvidløg og asparges

Ingredienslisten er utroligt enkel, men rig, nøddeagtigt brunt smør belægger asparges og pasta for en velsmagende smag.

Asparges-ris Fritatta

Der er kun behov for syv ingredienser til denne lækre fritatta, inklusive frisk estragon, pancetta og asiago-ost.

Fusilli med asparges og ærter

Lange fusilli suppleres med asparges og sprøde sukker-ærter, der er gennemblødt i en let citronskum og skalotteløg. Den bedste del: Denne sunde skål kan smides sammen på under 20 minutter.

Asparges suppe med Tyrkiet og tomatterte

Asparges rige jordiske jord gør den perfekt til en suppe; her er det pureret med kyllingebuljong, hakket sød løg og kartoffel. Dette måltid serveres med delikate tomatterter og er let og tilfredsstillende.