Fantastiske ideer til madlavning med avocado, herunder guacamole-opskrifter, sandwich- og burger-ideer, kolde supper, salater og mere. Plus tip til, hvordan du tilbereder denne alsidige frugt. VIDEO: Hvordan man spiser en avokado »
Sydvestlige burgere
Denne opskrift på cookout-hæfteklammen kræver chilipepper, chilipulver-løg og avocado.
Opskrift: Southwestern Burgers
Avocado og jordbær med honningvinaigrette
Denne saftige frugt og cremet avocado blandes i en honning med citronforbindelse for at skabe denne enkle og elegante salat. Server det som et let første gang eller sammen med grillet kylling eller fisk.
Opskrift: Avocados og jordbær med honningvinaigrette
Tropisk frugtsalat
Smagsløgene prikker med denne zesty rissalat. Sød mango og papaya tango med krydret habanero peberfrugter for at give denne sideskål sin unikke smag.
Opskrift: Tropisk frugt- og rissalat
Avocado Ham Sandwich
Lad den milde, nøddeagtige smag af avocados stå i som schweizisk ost i denne klassiske sandwich. Skær baguetter med en smørret sennepsspredning, derefter fyldes med avocado og skiver af røgede skinke.
Opskrift: Avocado og skinke
Den ultimative Guacamole
Til en velsmagende snack, kan du mos nogle avokado med en koge olivenolie, salt og peber, og smør på ristede baguetterunder.
Opskrift: Den ultimative Guacamole
Kold avocado suppe
Denne lækre suppe er kølig og fløjlsagtig glat og er den perfekte måde at starte en afslappet sommermiddag på. For en ekstra følelse af smag (og panache), fyld fadet op med et farverigt dryss vandmelonreddik og mynt kvist. Eller omrør frisk klumpekød eller strimler med ristede tortillas med en dukke af creme fraiche.
Opskrift: Kold Avocado Suppe
Avocado Crostini
Forbered en tilfredsstillende snack på mindre end 3 minutter.
Trin 1: Pop 4 skiver crusty håndværksbrød i brødristeren, eller på det midterste stativ i en ovn indstillet til 350 grader F, indtil de er sprøde og gyldenbrune.
Trin 2: Mens brødet rister, skræl og mos 1 moden avocado i en lille skål.
Trin 3: Spred avokadoen på det ristede brød og dryp med ekstra jomfru olivenolie. Drys med frisk formalet peber og havsalt. God fornøjelse!
Salmon-Avocado Sushi
For denne lækre opskrift, skal du bruge autentisk sushiris, som bevarer en passende klæbrig struktur til ekspertrullning.
Opskrift: Avocado Sushi
Avokado, Cheddar og spirer Lommer med Tangy Lime Mayo
Denne hurtige, lækre sandwich er Californien-kølig på en varm sommerdag. Derudover tager det kun 15 minutter at gøre!
Opskrift: Avocado, Cheddar og spirer Lommer med Tangy Lime Mayo
Sund californisk
Lag mellem skiver af fuldkornsbrød, cremet avokado, friske spirer og en snappet gedespredning giver farve og karakter til en sund sandwich.
Opskrift: Sund californisk
Mango-Avocado Bruschetta
Her forkylles cremet avokado hurtigt på grillen for endnu et lag af tekstur og smag. Kombineret med sød mango og rød peber, syrlig kalk og frisk koriander gør det en uventet lækker topping til bruschetta.
Opskrift: Mango-Avacado Bruschetta
Avocado-Papaya salat
For at supplere et måltid i sydvestlig stil serverer kok Cindy Pawlcyn denne forfriskende salat på siden.
Opskrift: Avocado-Papaya Salad
Avokadosalat med rejer
Hvis du tæller kalorier, skal du vide, at en 10-ounce avokado har ca. 369 af dem, samt 37 gram fedt. Imidlertid er den gennemsnitlige avocado-serveringsstørrelse - 5 ounces - halvdelen af det. Derudover er ca. 84 procent af det samlede fedtantal "god" (dvs. umættet) olie. Og nogle flere gode nyheder: Avokado er også lavt i natrium, har intet kolesterol og leverer betydelige mængder kalium, calcium, jern, magnesium, vitamin A og C og niacin.
Opskrift: Grillet rejer, lyserød grapefuit og avocadosalat
Den perfekt tilberedte avokado
At pit: Halveres en vasket avokado på langs med en kokekniv til at skære hele vejen i kødet, indtil den berører gropen. Drej halvdele for at adskille. Stik pit med en skarp kokekniv for at "gribe" den. Drej for at løsne og frigøre pit fra frugten.
Afskalning: Hvis kødet er fast, skal du skræl huden med fingrene; hvis ikke, øs helheden ud med en stor ske og skive eller hugg.
Sådan klippes ud: Når der tælles udseende (som i salater og pynt) skal du skære frugten lodret i huden og derefter vandret for at skabe perfekte terninger. Scoop ud med en ske. For perfekte skiver skal du fjerne hud og skære med en tynd kniv.
At mash: Til guacamole og andre avokadodips i tykt stil skal du bruge en gaffel til at mase avocadobiter og til at inkorporere de resterende ingredienser.
Tip: Hæmm "brown-out" ved at sprøjte med citronsaft, køl derefter i en lufttæt beholder.
De næste 40 bedste sunne frokostopskrifter
