Gouda-ost er identificeret som en kilde til probiotiske bakterier.
Gouda er en traditionel hollandsk ost. Ofte inkluderet i morgenmad i europæiske lande har Gouda vist sig at give sundhedsmæssige fordele og betragtes som en god tilføjelse til en sund kost.
Fakta om Gouda
Gouda er en lys gul ost lavet af komælk. Det er formet som et hjul, gennemvædet i saltlage og belagt med voks. Osten får derefter lov til at ældes i 18 måneder. Gouda, som er cremet med en intens smag, fås i en røget sort. Det parrer godt med øl og vin.
Forebyggelse af hulrum
Gouda kan bidrage til sunde tænder, når de spises efter måltider. Ud over at indeholde calcium er det lavt i lactose, hvilket har vist sig at skade tænder. Det betragtes som et hjælpemiddel til forebyggelse af tandfald.
Fordele ved immunsystemet
Gouda, en kilde til probiotiske bakterier, kan styrke immunforsvaret, når det spises regelmæssigt.
