Vi har aldrig tvivlet på landets coole kvotient, men pludselig ser alle andre ud til at have fået memoet, fra hipdesignere til berømte kokke. Så vi regnede med, at det var på høje tid at hilse folk, steder og produkter, der omdefinerer rustik i dag. 
Græsrods-websted: Etsy Græsrods-webstedet gnister en online kunst-og-kunsthåndværk renæssance. Inden Brooklynite Robert Kalin lancerede sin virtuelle basar i 2005, var håndlavede varer næppe store forretninger. Nu kan Etsy.com prale af mere end 7, 2 millioner brugere og 314, 3 millioner dollars i handel årligt, hvilket betyder, at kunsthåndværkere kan tjene en fuldt levende livsform - mens resten af os får adgang til unikke varer som disse keramik fra Whitney Smith og opvaskestykker fra Michelle Brusegaard.
Læs om nogle af vores andre foretrukne Etsy-kunsthåndværkere. 
Blue Ribbon Winner "Schuyler Fisk's album Blue Ribbon Winner er et frisk pust - som en eftermiddag i landet."
- Sissy Spacek; skuespiller, Get Low, på datterens seneste plade
Hendes album er tilgængeligt 1. marts.
Lyt til hendes single, Blue Ribbon Winner, her. 
Kyllingesittere er de nye hundevandrere Med den nylige stigning i bylandbrug har folk fra Los Angeles til Little Rock udstyret deres baggårde og hustag med hønsegårder - hvilket begynder med et tydeligt moderne conundrum: Hvem vil passe alle disse fugle, når deres hobbyejere rejser ? Indtast venner Sharon Rowland og Rhonda Piasecki. Deres opstart, Just Us Hens, besvarer opkaldet - i det mindste i Portland, Oregon - at fodre og udøve citerede cluckere for $ 15 om dagen. "At hænge ud med kyllingerne er en rigtig dejlig oplevelse, " siger Piasecki. "Nogle gange er jeg som 'Wow, jeg kan ikke tro, at jeg får betalt for dette.'" 
Ærverdige kataloger iscenesætter et fashionabelt comeback LL Bean og Lands 'End ryster støvet fra deres uovertrufne billeder ved at udvinde det bedste af mærkearkiverne.
LL Bean
Plaid shirtdress
Den robuste Maine-outfitters au courant-offshoot - LL Bean Signature - omarbejdede et af Bean's tidligste designs, en knap ned fra 1920'erne, i denne smigrende, feminine rynke.
($ 189; llbeansignature.com)
Lands 'End
Reb bælte
Ud over at introducere en sassy sekundær linje, Canvas, har den 48 år gamle tøjmester også opdateret sit kernetilbud. Til wit: denne bomulds-og-læder talje-cincher, der trækker på Lands 'End's nautiske oprindelse som en sejlbådudstyrsmand.
($ 39, 50; landsend.com) 
Skarpe sengetøj på en tøjline "Jeg er vokset op i landet i Alabama. Nu bor jeg i byen i Californien, men jeg har stadig en tøjline. Der er intet som lugten og fornemmelsen af skarpe sengetøj lige uden for linjen."
- Shelby Lynne; musiker, tårer, løgne og alibier
Læs hvad andre berømtheder siger, hvad der er land nu. 
Old Seeds Get a Young Champion Jere Gettle, 30, i Mansfield, Missouri, er på en mission om at gøre arvehavearbejde fra en postordrehobby til en multimedie-livsstil. I de sidste to år har hans firma, Baker Creek Heirloom Seeds, åbnet detailforretninger i Petaluma, Californien og Wethersfield, Connecticut.
Plus, han og hustru Emilee spredte evangeliet om kulturarv via Facebook og Twitter. Ikke overraskende har parret også et blødt sted for mere anakronistiske midler til at få budskabet ud: I efteråret udgiver Hyperion Gettles 'første bog, The Heirloom Life .
(Frø, fra $ 1, 25 pr. Pakke; rareseeds.com) 
En rockestjerne, der praktiserer, hvad han prædiker, Dave Matthews tjener på Farm Aid's bord - og lever sin MO på 1.000 plus acres. I 2002, syv år efter at have spillet sin første Farm Aid-fordel, købte Matthews en enorm spredning i Scottsville, Virginia, og beskyttede den derefter mod den fremtidige udvikling med en bevaringslempelse.
Nu er en økologisk gård - der donerer 25 procent af hver høst til områdets suppekøkkener og fødevarebanker - disse 1.261 acres kun en del af billedet. Ti miles væk dyrker musikeren druer og tapper dem i en forbløffende god, overkommelig chardonnay.
(Chardonnay, $ 21 pr. Flaske; blenheimvineyards.com) 
Interiørdesign med et smukt synspunkt Skærbrætter lavet af Amish træarbejdere i Ohio. Kast puder syet af et kvindesamarbejde i New Mexico. Et spisebord bygget af cedertræer, der engang dannede et New York City-vandtårn. Ingen af brikkerne i Manhattan-hjemmebutikken Canvas rullede af en samlebånd - og næsten alle af dem har interessante baghistorier.
Det skyldes, at ejeren Andrew Corrie gør meget for at sikre, at hans genstande er etisk fremskaffet, håndlavet eller indarbejdet genanvendte materialer. ”Vi ønsker at være så bæredygtige som muligt, ” siger Corrie, ”men vi nærmer os ikke det på en forelæsende måde. Det er lige så vigtigt at sikre sig, at disse ting er dejlige, at folk vil ønske at bo sammen med dem for en lang tid." 
Kaninretter "Jeg tror, at kanin er den næste 'andet hvidt kød'. Cochon i New Orleans retter stegt kaninlever, kaninpølse er på menuen i Dallas's Smoke, og jeg spiste for nylig en stor stegt-kanin-po'boy på Southern Fried Rabbit i Columbia, Mississippi. "
- John T. Edge; direktør, Southern Foodways Alliance 
Slow-Food Snow Cones Forestil dig, at du bider i en af disse iskolde godbidder, og snarere end at komme væk med en elektrisk-blå tunge, opdager du bit af bjørnebær, antydning af ingefær, og ... er det basilikum?
Velkommen til Fresher than Fresh, hjernebarnet til Kansas City, Missouri, grafisk designer Lindsay Laricks. Laricks sødder hendes snekegler med honning, ahornsirup, agave nektar eller rørsukker og serverer derefter hele shebang i en biologisk nedbrydelig kop. Som om det ikke var nok, arbejder hun med en renoveret Shasta-trailer fra 1957, der blev scoret på eBay.
"Husker du, da du hørte isbilen, og dit hjerte ville starte med at kæmpe?" Spørger Laricks. "Det er hvad jeg vil skabe for mennesker." 
Virkelig naturlig skønhed I disse dage hævder mange kosmetikfirmaer sig for miljøbevidsthed, men Rhode Island's Farmaesthetics bærer sit navn ærligt. Ikke kun insisterer grundlægger Brenda Brock på organiske ingredienser fra amerikanske gårde, hun er syvende generation af en landbrugsfamilie.
(Rose hoft og lermynte maske, $ 25, 50 for fire ounces; farmaesthetics.com) 
Lille huse med stor ambition Nej, Brad Kittel forventer ikke, at en familie på fire skal bo på fuld tid på mindre end 400 kvadratmeter. Hans Tiny Texas-huse har imidlertid til formål at bevise, at vi kunne sværge meget mindre plads (og naturressourcer) ved at montere et soveværelse, opholdsstue, fuldt bad og tekøkken i et område, der næppe ville indeholde den typiske master suite.
"Jeg vil demonstrere, at vi kan have et nul-carbon-footprint-hus, der er komfortabelt og smukt, " siger Kittel, hvis tøj, der har base i byen Luling, er næsten udelukkende afhængig af materialer, der er reddet fra andre bygherrens nedrivning. Åh, og nævnte vi, at priserne starter ved $ 32.000? Mød dit nye gæstehus. 
Sådan ser dagens bonde Severine von Tscharner Fleming, 29, administrerer en 100 mål stor gård i New Yorks Hudson Valley. Hun arbejder også hårdt med at opfordre andre medlemmer af sin generation til at holde landbrugsfaget stærkere.
For tre år siden grundlagde Fleming Greenhorns, en almennyttig organisation med det mål at rekruttere og støtte landmænd "57 år gamle eller friskere." Indtil videre har hun sammenhørt omkring 3.000 medlemmer over hele landet ved at være vært for mixere, workshops og andre begivenheder. Næste op: en dokumentar fra Greenhorns. 
Zac Brown Band, Lucchese Boots og Bombshell Blonde "Lige nu handler jeg om Zac Brown Band, Lucchese støvler og Bombshell Blonde øl - helst alle på samme tid."
- John Besh; kok og ejer, August og La Provence i New Orleans 
Detail genopdager manerer Browsing i en af Billy Reids seks modebutikker, der ligger i New York City og i hele det sydlige, føles beslægtet med at komme hjem. Selvom Reids tøj skaffer sig masser af brummer (GQ udnævnt ham til 2010's bedste nye herretøjdesigner og ja, han klæder også kvinder), er hans butikker indrettet med komfortable sofaer, spændte tæpper og ældre portrætter.
Forlænge længe nok, og en sælger kan endda tilbyde dig et glas sød te. Så lidt overraskelse, at denne indfødte i Louisiana valgte landstøjmester Stetson til sit seneste højprofilerede samarbejde. 
Kiks og sauce "Min favorit sted at få kiks og sauce er Animal i Hollywood, hvor de serverer dem toppet med foie gras. Det er ikke bedstemors, men det er mægtigt fint!"
- Jayma Mays; skuespiller, Glee 
At tro at kagen kan hjælpe med at ændre verden PieLab, en café og performance-rum i Greensboro, Alabama, sprang ud fra en jordnær, men alligevel ligefrem revolutionær teori: Pie plus samtale er lig med ideer og ideer lige transformation. Beviset findes i udfyldningen.
Siden lokalbefolkningen begyndte at samles over æble- og ferskenpakket dessert, har de indledt to samfundsforbedringsprogrammer: Pekannødder !, en lille, teen-run virksomhed baseret på en af statens mest produktive afgrøder, og BikeLab, der gør cykler tilgængelige til børn, der ellers ikke havde råd til dem. I mellemtiden er spisestedets menu udvidet til at omfatte burgere, suppe og pizza. 
Bevare en mistet kunst Nogle mennesker pisker et parti marmelade op for at få mest muligt ud af frugt, der er ved at gå dårligt. Rachel Saunders er ikke nogle mennesker. Faktisk kan du sige, at hermetisering er lidt af en besættelse for denne Oakland-kok, der testede opskrifter i 10 (!) År, før hun lancerede sit Blue Chair Fruit Company i 2008, med smag, der spænder fra blåbær og abrikos til kardemummange og fig-ingefær.
Sidste år tog Saunders tingene et skridt videre ved at penne den blå stol Jam Cookbook ($ 35; Andrews McMeel), en endelig samling på 3, 6 pund på næsten 120 opskrifter. Til syltetøj. Det er rigtigt, kun syltetøj. 
Lucinda Williams Denne måned frigiver kvinden, der praktisk talt opfandt al-country genren sit 11. album, Blessed, og turnerer for at støtte det (besøg lucindawilliams.com for koncertdatoer).
Lucinda Williams opretter sin essentielle spilleliste til Country Living . 
At se ægburet i et andet lys En trådkurv inspireret af denne pendellampe fra Philadelphia's Peddlers Home Design. Nyttigt tip: Udstyr den gennemsigtige armatur med en fantasifuld glødepære.
(Lampe, $ 129; hudsongoods.com; pære, $ 18, 95; destinationlighting.com) 
Silhouetten flytter ud over portrætter Wendy Schultz Wubbels har ikke noget imod mennesker - faktisk, Williamsburg, Virginia, kunstner håndskærer masser af ordentlige papirprofiler. Men det er hendes Windsor-stole, haveværktøj og hunde, der lader os tigge om mere.
($ 35- $ 500; wendyschultzwubbels.com) 
Antikviteter med et strejf af Heavy Metal far-datter-duo Barry og Scarlett Scales fjerner fussiness fra perioder med at indpakke timeworn-borde i zinkskrot, der blev reddet fra gamle bygninger nær deres hjemby Franklin, Tennessee.
(Fra $ 750; scarlettscales.com) Næste skøre dyrespørgsmål 
