3 cirkusopskrifter, du skal prøve

Rige, cremede tærter og nogle frugtsorter med lavt sukker (f.eks. Blåbær og jordbær rabarber) udgør den perfekte lavkarbo-dessert. Men hvad med skorpen? Ville ingrediensbegrænsninger ikke gøre det muligt at skabe en øm og flagerende skorpe nær umulig? Nå, faktisk, nej. Det er ikke kun muligt, men det er lettere, end du tror. Uanset om du har brug for en forbagt skorpe eller en fyld-og-bage, er der en glutenfri, lavkolhydratindstilling, der passer til dine behov og kvalifikationsniveau. Nedenfor er tre afprøvede skorpe, der fungerer til en række tærteopskrifter. Den rullede skorpe med kokosnød-mel kan bruges til enkle eller dobbelt skorpedure, både søde og velsmagende. No-roll mandel mel skorpe er en ikke-ståhej, shortbread-stil skorpe, der kan bruges til praktisk talt enhver opskrift der kræver en enkelt skorpe. Og endelig er den ikke-bages chokolade skorpe perfekt til køleskabssæt tærter med fyld, der passer godt sammen med en chokoladeshell.

Se videovejledningen

Sunde tæreskorpe

Sunde tæreskorpe, der hjælper dig med at spise 3, 14 skiver i dag. Opskrifter: http://to.ehow.com/pie_crust_recipes

Indsendt af eHow tirsdag den 14. marts 2017

Mandelmel No-Roll wienerbrød skorpe

Ting, du har brug for

• 2 kopper blancheret mandelmel
• ¼ tsk salt
  
• ¼ kop granuleret sødemiddel (jeg foretrækker Swerve granular)
  

• 2 spsk smeltet smør
  
• 1 æg
  

Trin 1

I en stor skål blandes 2 kopper mandelmel og ¼ tsk salt, indtil de er godt kombineret, tilsæt derefter ¼ kop kornet sødemiddel, 2 spsk smeltet smør og 1 æg.

Trin 2

Bland med hænderne, indtil det danner en bold.

Trin 3

Læg kugle af dejen i en 9-tommers tærteplade, og pres jævnt ned for at danne en skorpe.

Fløjter kanterne, hvis det ønskes.

Hvis du har brug for en forbagt skorpe til en ikke-bages tærte (såsom fransk silke), bages ved 350 grader Fahrenheit i 10 til 12 minutter eller indtil de er gyldne og faste. Hvis du laver en bagt tærte (f.eks. Græskar), skal du bagefter bage skorpen ved 350 grader Fahrenheit i 8 minutter med kanterne dækket af folie, inden du fylder og bager. Dette sikrer, at bunden af ​​jordskorpen er fuldt bagt, uden at kanterne bliver brændt af for meget varmeeksponering.

Kokosnød mel valset cirkel skorpe

Ting, du har brug for

• 1 kop kokosmel
  
• ¼ tsk salt
  
• 1 æg

• ¼ kop granuleret sødestof (udelad hvis du laver en velsmagende tærte)
  
• 1 tsk vanille (udelad hvis du laver en velsmagende tærte)
• ½ kop koldt smør, skåret i terninger

Denne opskrift kommer fra sukkerfri mor, og den producerer en mør, flassende skorpe, der ligner en traditionel tærskorpe. Faktisk ligner metoden den almindelige metode til shortcrust wienerbrød, med undtagelse af tilsætning af et æg og substitution af kokosmel (i en mindre mængde) med hvedemel. Valgfri tilsætning af vanilje hjælper med at maskere kokosnødsmag, hvis du ikke ønsker noget spor af det i din tærte.

Trin 1

I en mellemblandet skål skal du kombinere 1 æg, ¼ kop kornet sødemiddel (udelades, hvis du laver en velsmagende tærte) og 1 tsk vanille (valgfrit til søde tærter, udelad hvis du bruger en velsmagende tærte). Bland, indtil de er godt kombineret, og sæt den derefter til side.

Trin 2

I en foodprocessor eller en stor blandeskål, skal du kombinere 1 kop kokosmel og ¼ tsk salt. Bland eller visp for at kombinere. Hæld derefter i den kombinerede ægblanding.

Trin 3

Tilsæt ½ kop koldt, cubet smør til foodprocessoren eller skålen. Hvis du bruger en foodprocessor, skal du impulsere cirka 4 eller 5 gange (kun i 1 sekund hver gang), indtil blandingen lige kommer sammen. Bemærk, at der skal være små, synlige stykker koldt smør i dejen. Hvis du ikke bruger en foodprocessor, skal du bruge en gaffel til først at kombinere ægblandingen i de tørre ingredienser og derefter en konditor til at skære de kolde smørterninger i.

Trin 4

Rul skorpen ud mellem to lag pergamentpapir, indtil ca. ⅛ tommers tyk.

Andre mennesker læser

• No-Bake Peanut Butter Cream Cheese Pie (Low Carb)
• Let glutenfri, lavkulhydratgræskar opskrift

Trin 5

Skræl det øverste lag af pergament, og anbring en omvendt 9-tommer tærteplade oven på skorpen.

Vend pergamentpapiret, skorpen og pladen over, og træk derefter papiret af. Let skorpen let ned i gryden og trimm overskydende skorpe fra kanterne. Forsøg ikke at håndtere dejen mere end nødvendigt for at undgå smeltning af smøret. Dejen har heller ingen elasticitet, så den vil rive, hvis den strækkes. Lap huller eller tårer op med de overskydende stykker, der blev trimmet af.

Trin 6

Fløjter kanterne, og stikk derefter overalt med en gaffel for at lade varmen undgå under bagning.

Trin 7

Bag en bagværket pie-skorpe ved 400 grader Fahrenheit i 10 til 12 minutter. Hvis du laver en bagt tærte (græskar osv.), Skal du delvis indebære jordskorpen på 400 grader Fahrenheit i 8 til 10 minutter med kanterne dækket af folie, inden du fylder og bager. Dette sikrer, at bunden af ​​jordskorpen er fuldt bagt, uden at kanterne bliver brændt af for meget varmeeksponering.

Jeg parrede denne skorpe med lav carb citron marengs tærte med fantastiske resultater.

No-Bake Almond Flour Chocolate Chust

Ting, du har brug for

• 1½ kopp mandelmel
  
• ¼ kop smeltet smør
  
• ¼ kop kakaopulver
  

• ⅛ pulveriseret sødestof (jeg foretrækker Swerve-konditorer)
  
• ¼ tsk havsalt
  

Trin 1

I en stor skål blandes mandelmel, smør, kakaopulver, sødestof og salt, indtil det er fugtigt og smuldrende. Det er nemmest at bruge dine hænder.

Trin 2

Læg den 'smuldrede blanding i en 9-tommers tærtepande og tryk jævnt ind i gryden for at danne en skorpe, der er cirka ⅛ en tomme tyk.

Trin 3

Afkøl din skorpe i køleskabet, mens du laver din ikke-bages påfyldning. Skorpen fortsætter med at sætte sig, når den er fyldt og yderligere kølet.

Denne skorpe uden problemer er omtalt i vores opskrift på ikke-bages jordnøddesmør flødeost-tærte, der er vist nedenfor. Eller til en dobbelt dosis chokolade, prøv at bruge denne skorpe med en fransk silkekage eller chokoladeostkage uden bage.