Ved hendes weekendrejse i det statslige New York viser Kate Humphrey, ejer af en webvirksomhed kaldet The Art of Cooking, hvordan det gøres med den stil, der er tilbage. 
Myggenet Et gammelt redskab fra stalden forankrer myggenet over sengen. ”Peter bliver ophidset, hver gang han finder et nyt stykke rust til mig, ” siger Kate med en latter. ”Mit job er at finde ud af, hvordan man kan integrere dem alle i vores hjem og udendørs opholdsrum.” Når Kate er færdig med at genbruge, føles gamle ting nye og omvendt. 
Country Kitchen Kate nyder at genbruge gamle gårdsredskaber, som Peter finder, og kombinerer dem med nyere genstande, så alt er lige så frisk som en af hendes salater, men alligevel ser det ud som om det har eksisteret for evigt. 
Underholdende gæster På kun 800 kvadratmeter er stedet ganske tætsikkert, så parret underholdning finder sted udendørs, med træer til skygge og de herlige fodbolde ved Catskills til et baggrund.
På billedet: Kate og Peter (stående) elsker at bringe festen udendørs. 
At lege udendørs På græsplænen kates kates mand, Peter, med et spil kick-fetch med Sabrina, mens deres gæster nyder Kate's lækre madlavning. 
Rustik indstilling af borde I stalden er picnicbordet indstillet til en middag festmåltid. 
Kate's Buttery Pie Crust Kate forbereder den hjemmelavede skorpe til lunsjen ivrigt forventede finale: en af hendes berømte fersken-hindbær tærter. Fordi pladsen er på en præmie på dette lille hus, sker der meget udendørs. Kate's madlavningsoverflade er faktisk hendes spisebord, som hun beskytter med en olie klud. Om sommeren tager hun sine skåle og borde udenfor for at skabe et alfresco præparatsområde, hængende en lanterne fra et træ til et "køkken" -lys. 
Frakoblingsplader Frakoblingsplader fra Kaas Glassworks over vasken. 
Barn "Jeg elsker den tid, vi tilbringer i landet, " siger Kate, "fordi det er så afslappet! Her kan jeg lave mad og underholde med få distraktioner."
Kate's foretrukne ting at gøre i landet:
1. Planlæg og kog et lækkert måltid.
2. Tag lur i gæsteskuret.
3. Gå på jagt efter antikviteter.
4. Sid på svæveflyet med Peter og Sabrina og se på solnedgangen.
5. Gå på vandreture og udforsk ejendommen med Peter og Sabrina. 
Målt glas Vindue Et farvet glasvindue har udsigt til sengen på den ene side og badet på den anden. 
Guest Shed Overnattende besøgende bor i gæsteskuret, som ikke har VVS eller elektricitet. Efter at den færdige struktur blev installeret på et stenfundament, fremhævede Kate fab'en i præfabrikken med Benjamin Moore-maling - Sommerbrusebad og Pale Sea Mist i skiftevis lodrette striber. 
Antique Victrola Kate fandt Victrola i en favorit lokal butik, Ferndale Antiques; hun nyder at spille markeringer fra sin fars samling af vintage LP'er. "Min far spøger altid, at jeg ikke kan lide noget, der er lavet før 1939!" siger hun med en latter. "Victrola er højvedligeholdelse, " tillader hun. "Du er nødt til at veje den, og nålene skal skiftes efter tre eller fire stykker. Men det er det værd, fordi det lyder og føles utroligt specielt." 
Country Car Ride "Vi elsker at komme i vores cabriolet og gå til vores foretrukne spisestue til vestlige æggekage." Næste kærestehelg på Jersey Shore 
