Når det kommer til at være vært for en stor fest- eller feriebegivenhed, er hurtige og crowd-behagelige appetitvækkere din ven. Disse artiskok dyppede fyldte svampe er lette, trøstende og altid et hit. Du kan gøre det meste af præparatet på forhånd og derefter bage dem med påfyldningen lige før servering.
Disse champignonbider er ekstremt populære blandt gæsterne, så sørg for at sørge for at gå nok. Denne opskrift fordobles eller endda tredobles efter behov.
Ting, du har brug for
- 24 store baby-portobello-svampe
- 3 spsk olivenolie til drysse
- Salt og peber, efter smag
1 ½ kopp marinerede artiskokhjerter, finhakket
- ¼ tsk cayennepeber
- 3 fed hakket hvidløg
- ¼ tsk frisk revet muskatnød
- ½ tsk italiensk krydderier
- ¼ kop parmesanost, revet
- ¼ kop frisk persille, finhakket
1 ½ kopp Asiago-ost, revet
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Farhenheit. Vask og tør grundigt svampen og fjern deres stængler, og placer derefter svampen i en stor skål. Drys olivenolien ovenpå, tilsæt en strejf salt og peber og omrør til overtræk. Placer svampen på en stor bageplade, rundsiden op og bag i 12 minutter. Sæt til side, mens du laver påfyldningen.
Trin 2
Tøm de marinerede artiskokker og overfør dem til et skærebræt. Brug en skarp kniv til at hugge artiskokkerne i mindre stykker, og overfør dem derefter til en stor blandeskål.
Trin 3
Tilsæt en strejf salt og peber, cayennepeber, hvidløg, muskatnød, italiensk krydderier, parmesanost og persille. Bland godt for at kombinere.
Trin 4
Fyld generøst champignonhætterne, og fyld den på toppen. Top de fyldte svampe med den strimlede Asiago-ost og bag i 8 minutter, eller indtil osten er smeltet.
Serveres varm.
