Grøntsager.
Dyrkning af dine egne grøntsager i en baghave eller i en fælles have er en fantastisk måde at spare penge på, reducere dit kulstofaftryk og sikre, at du har friske og næringsrige ingredienser lige ved hånden. Når du har valgt et passende sted, er det næste vigtige trin at vælge, hvilke frøsorter, der skal plantes. Visse grøntsager er bedst egnet til visse klimaer. I Minnesota, for eksempel, vil de typer grøntsager, der er i stand til at vokse, afvige fra dem, der kan blomstre i en mere sydlig region.
Bladige grøntsager
Ifølge University of Minnesota er mange typer bladgrøntsager velegnet til Minnesota-klimaet. Kål er en sådan plante, herunder mange af dens sorter: rødkål, grønkål, savoykål og kinakål. Radicchio, chard, klode og cylindra rødbeder er også gode typer samt salatvarianter såsom hoved- eller bladsalat og romaine. Det er normalt bedst at plante bladgrøntsager tidligt, omkring marts, ved at starte frøvækst indendørs og senere transportere planten udefra.
bønner
Prøv at plante flere typer bønner i din have i Minnesota. Polebønner, grønne bønner, limabønner og gule eller lilla bønner er flere eksempler. Bønner skal plantes udenfor mellem midten af maj og juni.
nightshades
Natskygger er en forskelligartet gruppe af mad, urter, buske og træer, der ofte klarer sig godt i et mere nordligt klima. Nogle forslag til Minnesota inkluderer tomater, både almindelige kartofler og søde kartofler, aubergine og forskellige arter af søde og varme peber.
Andre rodgrøntsager
Mange rodgrøntsager, som kartofler, hører til kategorien nattskygge og kan dyrkes i selv de mest nordlige dele af Minnesota. Andre rodgrøntsager, såsom løg, hvidløg, majroer og gulerødder, bør overvejes, da de også klarer sig godt. Som University of Minnesota bemærker, at jo køligere klima det er, jo længere tid tager det for modenhed; derfor vil de fleste afgrøder, der dyrkes i det nordlige Minnesota, tage længere tid at modne. Plant løg, majroer og hvidløg i april, men spar hvidløg til oktober.
