Spareribs, grillet med Bills hjemmelavede sauce, er en favorit af picnic.
Cal / Serv: 805 Udbytte: 4 Prep Tid: 0 timer 5 min Cook Tid: 1 time 30 min Total tid: 1 time 35 min Ingredienser 1 rack Niman Ranch spareribs 1 flaske chilisaus 1/4 c. cider eddike 2 spsk. Worcestershire sauce 1 spsk. honning sennep 1 spsk. Honning 1/2 tsk. malet sellerifrø 1/2 tsk. groft malet sort peber 1 fed hvidløg Instruktioner- Kog ribbenene: Opvarm ovnen til 250 grader F. Placer spareribsene på en stor bagepande og stegt, indtil kødet er kogt - ca. 1 time.
- Tilbered saucen: Bring de resterende ingredienser i kog i en mellemstor gryde. Sænk varmen til medium lav, og lad den småkoke i 5 minutter. Overfør sausen til en lille skål og læg den til side.
- Grill ribbenene: Opvarm grillen til medium høj. Grill ribbenene i 15 minutter. Opdel sausen mellem to små skåle, og sæt den ene til side. Ved hjælp af en pensel skal du frigøre ribbenene med halvdelen af saucen fra en skål og grill i 10 minutter mere, hvor du kaster en gang til midtvejs gennem grillning. Fjern ribbenene fra grillen og server varm med den reserverede sauce.
