Når du laver en liste over alle de ting, du vil grille i sommer, kan du også undre dig over, hvilke værktøjer du skal tilføje til dit grillarsenal. Gå ind i Food Network's beboergrillingsekspert, Bobby Flay.
Men først hvis du undrede dig, skulle du vide, at Bobby står stærkt i sin tro på, at trækul er bedre end gas. Hvorfor? Det kommer ned på smag. ”Hvis du har tid og overbevisning, er trækul bedre, ” sagde han til Delish. "Det er renere; det er den gamle skole måde at gøre det på."
Og hvis du griller med kul, siger Bobby, at den bedste $ 20 investering, du kan foretage, er en skorstenstarter. "Det er en cylinder, og du lægger smuldret avis i bunden af det, du fylder det med trækul, og så tænder du avisen og sætter den i grillen og lader den langsomt varme op, " sagde han til People . Bundlinjen? Det lyser din kul lettere, hurtigere og mere jævnt.
SkorstensstarterEt andet af hans foretrukne grillværktøjer? En mursten. Helt seriøst! Når du har taget dit kød på grillen, siger han at tage en mursten, der er dækket af folie og placere det oven på kødet. ”Det kaldes al mattone, og det gør huden sprødere, ” sagde han til Delish. "Folk tror, at du vil have høj varme til at charre huden, men det er faktisk det modsatte: Grillen skal være mellem lav og kyllingen skal koge langsomt." Har du ingen mursten praktisk? Brug en støbejernspande til at afveje dit kød.
Læs mere om Bobbys foretrukne grillhakke på Delish.com.
Følg Country Living på Pinterest .
