Farm Chicks tilbyder en af deres dyrebare opskrifter, som du kan prøve. Tip: Påklæd denne tærte med et dryss ristede nødder eller revet chokolade. For en vindende kile skal du skive fløde eller vaniljesaus godt kølet og tørre kniven mellem snittene.
Beregning / server: 629 Udbytte: 8 Total tid: 1 time 20 minutter Ingredienser 1/2 c. usaltet smør 1 1/4 c. lysebrunt sukker 1/4 c. majsstivelse 3 spsk. altmel 1 1/2 tsk. salt 1 1/2 c. tung creme 1/2 c. mælk 4 æggeblommer 1 tsk. vaniljeekstrakt 1 bagt cirkelskal 1 tsk. Honning 2 spsk. konditorer sukker Vejbeskrivelser- Lav fyldet. Smelt smøret i en mellemstor gryde på medium varme, indtil det begynder at brune. Rør det brune sukker ind. Tilsæt 1 1/2 kop varmt vand, og visp, indtil blandingen koger op. Fortsæt med at lave mad i yderligere 2 minutter, tag den af varmen og læg den til side. Komb majsstivelse, mel og salt i en lille skål. Visp 1/2 kop hver tung fløde og mælk indtil den er glat og hæld i smørblandingen. Visp kontinuerligt over medium varme, indtil blandingen koger op og tykner - ca. 3 minutter. Fjern det fra varmen. Pisk let æggeblommerne sammen i en medium skål. Strøm i 1/2 kop af den varme blanding, mens du pisker æggeblommerne. Pisk æggeblandingen med mælkeblandingen i gryden over medium varme i 1 minut. Fjern det fra varmen, sil gennem en fin sigte, og omrør vaniljen. Hæld i den bagte cirkelskal og afkøl, indtil den er indstillet.
- Lav cremen på toppen. Pisk den resterende kop tunge fløde med honningen og sukkervarer til stive toppe. Spred ud over den afkølede cirkel og afkøl, indtil den er klar til at servere.
