Disse sprøde fladbrød opnår den perfekte kombination af salt, tangy og sød i hvert bid.
Udbytte: 4 portioner Samlet tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 1 pund butikskøbt pizzadej, ved stuetemperatur 3 spsk. ekstra jomfru olivenolie, opdelt, plus mere til arbejdsdej og grill Kosher salt Frisk malet sort peber 3 scallions, skåret i 1 1/2 "stykker 6 oz. frisk ged ost, smuldret (ca. 1 1/2 c.) 1 1/3 c. Søde kirsebær, pittet og halveret 4 skiver prosciutto, revet i strimler 2 c. Ruccola 1/4 c. Revet frisk basilikum 2 tsk. Champagneeddike Rutevejledning- Opvarm grillen til medium-høj opsætning til indirekte grillning.
- Stræk dejen med fire olierede hænder i fire (6 "-x-8") ovaler. Placer på en bageplade. Pensle begge sider af dejen med 2 spiseskefulde olie, deles jævnt. Krydre med salt og peber.
- Rengør og olie grillrister. Læg så mange dejstykker, som passer på ristene over indirekte varme. Grill, dækket, indtil grillmærker vises, 1 til 2 minutter.
- Vend dejen og top med løgter, ost, kirsebær og prosciutto, og del jævnt. Grill, tildækket, indtil osten smelter og dejen er kogt igennem, 3 til 5 minutter. Gentag om nødvendigt med resterende dej og påfyldninger.
- Kast sammen arugula, basilikum, eddike og resterende 1 spsk olie. Krydre med salt og peber.
- Top pizza med ruccola blanding. Server straks.
