Koriander giver et perky baggrund for kikærter og frisk tun-bøf i dette hjertesunde måltid, som er perfekt til en elegant damer frokost.
Beregning / server: 290 Udbytte: 6 Forberedelsestid: 0 timer 5 minutter Koketid: 0 timer 5 minutter Total tid: 0 timer 10 minutter Ingredienser 3 1/2 c. kikærter 1 c. hakket gul løg 1 c. Hakket rød paprika 2 spsk. Hakket koriander 1/4 c. olivenolie 1/4 c. hvidvin eddike 1 tsk. salt 3/4 tsk. formalet sort peber 3/4 lb. Ahi tun bøf Rutevejledning- Bland kikærter, løg, rød peber og koriander sammen i en stor skål.
- Visp 3 spsk olivenolie, eddike, 3/4 tsk salt og 1/2 tsk peber sammen.
- Kast med kikærter, dæk med plastfolie og afkøl i 1 time.
- Varm en mellemsteg pænde over høj varme. Tilsæt resterende spiseskefuld olivenolie. Krydre begge sider af tunen med resterende salt og peber, og anbring i stegepanden. Sear - cirka 2 minutter på hver side.
- Fjern tun fra gryden, afkøl let, skiver og server over kikærterne.
