En mayo-fri kartoffelsalat, der stadig er ligefrem lækker? Vi er solgt!
Udbytte: 6 portioner Ingredienser 2 lb.nye kartofler
1/2 c.frisk græsløg, hakket
1/3 c.olivenolie
2 spsk.hvidvin eddike
1 tsk.Dijon sennep
Kosher salt og sort peber
2 spsk.frisk fladbladet persille, hakket
Kørselsvejledning- Sæt kartoflerne i saltet vand, indtil de bare er møre; kør under koldt vand for at afkøle. Skær i kvartaler. Purløg, purløg, olivenolie, hvidvineddike, Dijon-sennep og kosher salt og sort peber i en blender, indtil det er glat. Tilsæt fladbladet persille med kartofler til kartofler og smid for at kombinere.
