Krydret chorizopølse og sød paprika giver denne fyldning en rig, velafbalanceret smag.
Cal / Serv: 587 Udbytte: 10 Cook Time: 0 hours 49 min Total tid: 1 time 15 min Ingredienser 2 spsk. rapsolie 1 pund rå chorizo 1 stor rødløg 2 store røde paprika 1 tsk. salt 2 tsk. tørret oregano 1 tsk. formalet sort peber 5 1/2 c. smuldret majsbrød 7 c. Hvidt brød 1 1/2 c. Hakket koriander 1 1/2 c. kyllingebuljong med lavt natrium 1/2 c. græskarfrø 2 lommer Vejledning- Opvarm ovnen til 350 grader F. Smør let en 9 til 13 tommer bageflade og læg den til side.
- Varm olie i en stor hollandsk ovn over medium-høj varme, tilsæt chorizo og brun, smuldrende, mens den koger, cirka 5 minutter. Tilsæt løg, paprika, salt, oregano og peber, og fortsæt med at koge, indtil det er blødt, 3 til 4 minutter mere.
- Fjern det fra varmen; kaste med de resterende ingredienser, undtagen kalk. Overfør til den forberedte skål og bages, indtil den er opvarmet og toppen er gylden, 30 til 40 minutter. Serveres med kalkkiler.
