Disse lækker kiks serveres bedst varm og er det perfekte supplement til et høstmåltid.
Beregning / server: 213 Udbytte: 10 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Kogetid: 0 timer 20 minutter Total tid: 0 timer 35 minutter Ingredienser 1 1/2 c. mel 1 c. gul majsmel 2 spsk. gul majsmel 2 1/2 tsk. bagepulver 2 spsk. sukker 1/2 tsk. salt 6 spsk. koldt smør 1 c. Kødmælk 1 spsk. tung creme retninger- Varm ovnen til 450 grader. Line en bagepande med pergamentpapir og læg den til side. Kombiner mel, kornmel, bagepulver, sukker og salt i en stor skål.
- Skær smøret i ved hjælp af et wienerbrød, to knive eller dine fingre, indtil blandingen ligner groft måltid. Tilsæt kødemælk og rør lige indtil blandingen klæber sammen, og der dannes en dej. Slip 1/4-koppfulde dej med 2 tommer fra hinanden på bagepanden. Børst toppe af hver kiks med kraftig fløde og bag den indtil gylden, ca. 20 minutter.
