Tilfør enkel sirup med friske tranebær og krydderier for at skabe denne enestående, ferievenlige whisky-cocktail. Opskrift høflighed af Marcus Samuelsson, ejer af Red Rooster i NYC.
Beregning / server: 161 Udbytte: 4 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Samlet tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 1 c. sukker 2 pind kanel 2 helstjerne anis 3 grønne kardemomme bælter 1 c. friske tranebær 6 oz. rug whisky (såsom McKenzie) 2 oz. frisk limesaft Seltzer Lime skiver 1 c. sukker 2 pind kanel 2 helstjerne anis 3 grønne kardemomme bælter 1 c. friske tranebær 6 oz. rug whisky (såsom McKenzie) 2 oz. frisk limesaft Seltzer Lime skiver 1 c. sukker 2 pind kanel 2 helstjerne anis 3 grønne kardemomme bælter 1 c. friske tranebær 6 oz. rug whisky (såsom McKenzie) 2 oz. frisk limesaft Seltzer Lime skiver Vejledning- I en lille gryde over medium varme, omrøres sukker i 1 kop vand, indtil det er opløst for at skabe enkel sirup; reserve 1/4 kop.
- Placer krydderier på en 8-tommers firkant af osteklæde og fastgør med garn for at skabe en pose; knus krydderier let. Tilsæt pose og tranebær til simpel sirup. Kog op; reducer varmen og kog i 3 minutter. Fjern det fra varmen, og kasser posen.
- I en ryster blandes 4 tsk tranebærblanding, whisky, limesaft, simpel sirup og is. Hæld i 4 glas med is. Top hver med en stænk af seltzer; pynt med kalk.
