En hvidvin, fløde og Dijon-dej giver saftige trommestikker maksimal smag.
Udbytte: 4 portioner Ingredienser 1 (24 oz.) Pakke frosset damp og mosskårne kartofler 8 mellemstore kyllingetrommestikker Kosher salt og sort peber 1/4 c. plus 1 spsk. altmel 2 spsk. smør 3/4 c. kyllingebestand 1/4 c. hvidvin 1/2 c. tung creme 1 1/2 spsk. fuldkorn Dijon sennep 2 tsk. hakket frisk timian 2 bundter Broccolini 1 spsk. olivenolie 1 skiver citron 2 hakkede hvidløgfedd Rutevejledning- Varme slagtekylling til høj. Forbered frosne dampe og mos afskårne kartofler i henhold til pakkens anvisninger.
- I mellemtiden krydder trommestikker med kosher salt og sort peber. Kast med 1/4 kop mel. Kog i smør i en stor stegepande på medium varme, drej lejlighedsvis, indtil de er brun, 6 til 8 minutter.
- Pisk sammen kyllingebestand, hvidvin, tung fløde, fuldkornet Dijonsennep, 1 spsk mel og hakket timian. Hæld kylling over og skrab eventuelle brunede stykker. Kog, delvist dækket, drej lejlighedsvis indtil kogt igennem, 10 til 12 minutter.
- I mellemtiden kaster du sammen broccolini, olivenolie, citron og hakkede hvidløgfedd på bagepladen. Krydre med kosher salt og sort peber. Broil, indtil let forkullet, 6 til 8 minutter. Server kylling og sauce på kartofler med broccolini sammen.
