Crisp, tangy syltede grønne bønner laver en sund snack, en tangy tilføjelse til salater eller sandwich eller en overraskende omrører til en velsmagende cocktail.
Opskrift høflighed af Sara Foster.
Cal / Serv: 38 Udbytte: 4 Prep Tid: 0 timer 15 min Total tid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 12 chilipepper 12 kvist frisk dill 12 fedd hvidløg 12 hele nelliker 1/4 c. dild frø 1/4 c. sennepsfrø 1/4 c. Kosher salt 3 kg grønne bønner 5 c. æble cider eddike Rutevejledning- Til hver af 6 steriliserede konservesbeholdere i pintstørrelse, tilsættes 2 chilepeber, 2 dildviste, 2 hvidløgfedder, 2 hele nelliker, 2 teskefulde dillefrø, 2 tsk sennepsfrø og 2 teskefulde salt. Pak stramt bønner i krukker.
- I en stor gryde over høj varme bringes eddike og 5 kopper vand i kog. Hæld varm væske over bønner, forsegl krukker tæt, og opkøl i køle i 2 uger for at give smagene mulighed for at udvikle sig. Bønner opbevares, afkøles, i op til 1 måned. Serveres med sandwich eller som pynt til Bloody Marys.
