Mozzarella-fyldte kødboller er perfekte til nætter, når du higer efter hjemmelavet komfortmad. Denne ligefremme opskrift inkluderer friske urter, italiensk krydderier, hvidløg og parmesanost - så mange livlige smag sikrer en utrolig lækker middag, så du glæder hele familien.
Disse kødboller er fyldt med smag og så let at fremstille.
Du kan samle kødboller op til 24 timer i forvejen, hvilket gør dette til et upålitigt måltid. Server disse stødige kødboller i en ristet hvidløgsmarinara-sauce over en seng med spaghetti squash. De laver også velsmagende kødboller-sandwich.
Ting, du har brug for
- 1 pund malt oksekød
- 3 hvidløgfedd, hakket, opdelt
- 1 stort æg
- 1/2 kop frisk revet parmesanost
- 2 tsk italienske krydderier
- 2 tsk frisk persille, finhakket
- Salt og formalet sort peber efter smag
- 1 kop italiensk brødsmuler
- 1/4 kop lunkent vand
- 4 oz mozzarellaost, skåret i småstore terninger, frosset i mindst 30 minutter (dette hjælper med at forhindre lækage under bageprocessen)
Trin 1
Opvarm ovnen til 400 grader F. Line en stor bageplade med pergamentpapir og læg den til side.
Tilsæt det malede oksekød, hvidløg, æg, parmesanost, italiensk krydderier, persille, salt, peber og brødmuler til en stor skål. Brug dine hænder til forsigtigt at kombinere ingredienserne. Tilsæt langsomt vandet, et par spiseskefulde ad gangen, og bland det, indtil det kombineres. Kødblandingen skal være meget fugtig, men stadig have sin form, når den rulles i kødboller.
Brug en dyb skål, og arbejd ingredienserne sammen med dine hænder.
Trin 2
Brug en måleske til at øse 1 1/2 spsk kød. Rul kødet til en lille kugle, og tryk derefter på et stykke ost i midten. Dæk ostestykket med yderligere 1 1/2 spsk kød, og rull derefter til en stor kugle, og sørg for at forsegle osten. Placer rullet kødbold på forberedt bageplade. Gentag med det resterende kød og ost.
Tryk ost i midten, og dæk derefter med mere kød for at forsegle.Trin 3
Bages i 20 til 22 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
Bag kødboller i 20 til 22 minutter.
Trin 4
Overfør de kogte kødboller fra bagepladen til en serveringsskål og lag en sauce efter eget valg. Server straks.
Overfør kødboller fra panden til serveringsskålen.
Tip
Disse kødboller parrer vidunderligt med spaghetti squash og ristet hvidløgsmarinara-sauce.
Taller kødboller og server med sauce.
