Ristet i let sød mousserende vin og serveret med en strejf havsalt og hakket frisk persille, fingerling kartofler bliver en god akkompagnement til grillet bøf.
Cal / Serv: 124 Udbytte: 6 ingredienser 2 pund fingerling kartofler 1/2 flaske Asti Spumante 2 spsk. usaltet smør 2 spsk. frisk italiensk persille 1/2 tsk. groft salt Rutevejledning- Anbring kartoflerne og Asti Spumante i en stor gryde over høj varme og kog op. Dæk til gryden, reducer varmen til medium lav, og lad den småkoge, indtil kartoflerne er møre - ca. 15 minutter.
- Tøm kartoflerne og overfør dem til en stor serveringsskål. Tilsæt smør, persille og salt og smid det til pelsen. Server straks.
