I lighed med den klassiske favorit, du elsker, stegte grønne tomater, sparkes disse saftige bid op et hak med en spidskum-dukkert.
Cal / Serv: 520 Udbytte: 6 portioner Forberedelsestid: 0 timer 30 minutter Total tid: 0 timer 45 minutter Ingredienser 1/2 c. creme fraiche c. mayonnaise 1 spsk. Varm sauce 1 1/4 tsk. formalet spidskommen 1 tsk. frisk limesaft 1/4 tsk. malet koriander 8 store tomatillos 3 store æg 2 c. brødbrød 1 c. mel 2 tsk. salt 1 c. rapsolie Vejbeskrivelser- I en medium skål skal du kombinere creme fraiche, mayonnaise, varm sauce, 1/4 tsk spidskum, limesaft og koriander. Køleskab, indtil den er klar til at serveres.
- Skær tomatillos i 1/4-inch tykke skiver og læg dem til side. Pisk æg i en lav lille skål. I en lav medium skål skal du kombinere brødkrum, mel, salt og resterende spidskommen.
- I en stegepande over medium-høj varme, opvarm rapsolie. Arbejd i portioner, dypp tomatillo-skiver i æg og derefter i kød. ryst overskydende af. Gentage. Steg skiverne indtil dyb gyldenbrune, 2 til 4 minutter pr. Side. Tøm på en papirhåndklædet beklædt plade. Server straks med reserveret cremet spisskumdyp.
