Spøgelsesfulde kokosnødækkede æbler

Overdækket i cremet hvid chokolade og kokosnød, lyserøde Fujier bliver positive bleg.

Udbytte: 6 - 8 portioner Ingredienser 6 Fuji æbler 10 oz. hvid chokolade chips 4 c. strimlet kokosvejledning

1. Fjern stilke og spyd æbler (se "Tricks for sticks" nedenfor).
2. Smelt hvide chokoladechips under omrøring i en dobbeltkedel over lav varme.
3. Dyp et æble i chokoladen. Dyp øjeblikkeligt æblet i en skål med strimlet kokosnød, der roterer for at beklæde jævnt.
4. Overfør til en pergamentforet bageplade. Gentag for alle æbler og køles i køleskab, indtil det er sat i ca. 15 minutter.

Tips & teknikker

Tricks for sticks: Først skal du blot dreje stilken af. Hvis din spyd er stump, skal du skærpe den med en hjælpekniv til at skære den ene ende i en diagonal vinkel. Arbejd derefter på en plan overflade, greb dit æble fast og skub spydet to tredjedele af vejen ind. Hvis en juice lækker ud, skal du fjerne frugten med et papirhåndklæde, før du dypper.