Denne dej er designet til at skabe perfekte pepperkagehuse, slotte eller endda lastbiler! Cookies kan bages op til 3 dage i forvejen. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Hvis det er fugtigt, blødgør de muligvis lidt, når de opbevares. For at hærde skal du bare bage ved 350 ° F i 2 til 3 minutter; kølig helt af, inden du begynder at bygge.
Udbytte: 1 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Tilberedningstid: 1 time 45 minutter Samlet tid: 2 timer 0 minutter Ingredienser 4 c. altmel 1 1/2 tsk. formalet kanel 1 1/2 tsk. malet muskatnød 1 tsk. malet krydderi 1/2 tsk. jordfedd 1/4 tsk. natron 1/4 tsk. salt 3 stick usaltet smør 1 1/2 c. pakket lysebrunt sukker 1/2 c. melasse 1 stor ægrød pasta madfarvevejledning- Pisk sammen mel, kanel, ingefær, krydderier, nelliker, natron og salt.
- Pisk smør og sukker på medium hastighed med en elektrisk mixer, indtil den er fluffy. Pisk melasse og æg i. Reducer mixerhastigheden til lav, og slå gradvist melblandingen i. Del dejen i to. Farve halvdelen af dejen med den ønskede mængde rød madfarve. Form dejen til diske og indpak med plastfolie. Køl indtil fast, 1 time.
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Fjern dejen fra køleskabet, og lad den stå, indtil den er blødgjort. Rul dejen ¼ tomme tyk på et let melet ark pergamentpapir. Placer skabelonen på dejen; trim omkring design. Fjern overskydende dej, og indpak det igen med plastfolie, indtil det er klart til at rulle igen. Fjern skabelon. Placer skærede stykker på et pergamentforet bageplade.
- Bages, indtil cookies er sprøde og kanterne lige begynder at brune, 10 til 15 minutter. Overfør cookies til et wire rack for at køle helt ned. Gentag med resterende dej og skabeloner.
