Denne let at fremstille udbenet oksekødopskrift blev bedømt som den bedste ved den 21. National Beef Cook-Off og vandt $ 25.000 til Fran Yuhas fra Scotrun, Pa.
Cal / Serv: 184 Udbytte: 4 ingredienser 1 1/2 tsk. hvidløgspulver 1 1/2 tsk. tørret basilikum 1 1/2 tsk. tørrede oregano blade 1/2 tsk. salt tsk. formalet sort peber 4 oksestrib øje steaks 1 spsk. olivenolie 1 spsk. citronsaft 2 spsk. smuldret fetaost 1 spsk. hakkede hældte Calamata eller modne oliven Rutevejledning- I en lille skål skal du kombinere hvidløgspulver, basilikum, oregano, salt og peber. Tryk ind i begge sider af steaks.
- I en stor nonstick-stegepande skal du varme olie over medium varme. Tilsæt bøffer og sauter, drej en gang, til ønsket grad af doneness - 10 til 14 minutter for medium sjældent til medium. Drys ribbensteaks med citronsaft.
- For at servere, drys ost og oliven over bøffer. Skær steaks på tværs og server straks.
