En hurtig og nem flankesteak, som garantert vil gøre din uge lidt bedre.
Cal / Serv: 446 Udbytte: 4 Forberedelsestid: 0 timer 28 min. Total tid: 0 timer 28 minutter Ingredienser 2 tsk. frisk timian 2 tsk. frisk rosmarin 1 stor hvidløgsfedd 1 1/2 tsk. Kosher salt 3/4 tsk. Frisk malet peber 1 flanke bøf 2 spsk. olivenolie 3 c. assorterede hele druer 2 sjalottløg 2 spsk. hvid balsamic eddike 1/2 c. frisk smuldret blå ost Rutevejledning- Kombiner de første 5 ingredienser. Gnid bøf med urteblanding. Opvarm 1 spsk olie i en stor, tung stegepande over medium-høj varme. Kog bøf 6 til 7 minutter på hver side eller indtil ønsket grad af doneness. Fjern og dæk løst med folie.
- Reducer varmen til medium. Tilsæt resterende 1 spiseskefuld olie i panden, og saucer druer og sjalottløg 5 til 6 minutter, eller indtil druer bare begynder at blødgøre.
- Fjern det fra varmen, og lad det stå 1 minut. Rør eddike i, og krydre med salt og peber efter smag.
- Skær bøf mod kornet i tynde skiver. Anbring på et serveringsfad, skænk druer og ost over kød. Drys med yderligere friske urter om ønsket. Serveres med potetmos.
