"Jeg er vært for Thanksgiving middag i mit hus for første gang nogensinde. Jeg vil virkelig gerne gøre det mindeværdigt, og jeg har brug for hjælp. Der forventes cirka 15 personer, og jeg har et otte-personers spisestue, et ekstremt lille køkken, og på grund af dens størrelse, en lidt ubehagelig opholdsstue. Jeg vil også gerne pynte mit bord pænt, men kan ikke tænke på noget ud over et midtpunkt, lys, masser af mad osv. Jeg vil have, at det skal føles afslappende for når vi sætter os ned for at spise middag, og jeg hader ideen om at glemme noget. Hjælp mig! ”
Dora Bermudez
Kære Dora,
Den vigtigste ting, du kan gøre for dine gæster, er at få dem til at føle sig godt tilpas. Hvis der er tale om plads, skal du rydde noget ekstra rum ved at placere noget af dine møbler og tilbehør i garagen eller et andet rum. Ryd lejlighedsvise borde, så dine gæster har et praktisk sted at lægge mad og drikke ned. Det er vigtigt at have nok plads til alle, selvom det betyder leje eller låne ekstra. Belysning skal være lys nok, så gæsterne kan se, hvad de spiser.
For så vidt angår madlavning er forberedelse afgørende. Thanksgiving er et godt tidspunkt at dele byrden og tildele bestemte retter til dine gæster. Når nogen spørger: "Hvad kan jeg medbringe?" der er ikke noget galt i at dyrke det. At være specifik - som i "Hvad med en chokoladekage?" - hjælper dig med at holde detaljer under kontrol og i balance, så du ikke ender med fem græskar tærter. Anmod også om retter, der ikke kræver megen forberedelse, når de ankommer til dit sted.
Gør bordet specielt med høstlige frugter og grøntsager. Du kan fylde piedestalskåle eller urner med frugter eller oprette en ordning nede på længden af dit bord. For eksempel kunne du indlejre stemmer med dine frugter eller squash. En flok bittersød eller grene har en dejlig fornemmelse. Du kan endda hænge fjer fra en lysekrone ved hjælp af monofilament eller tråd. Hvis du vil gå afstand og placere kort, kan du prøve at binde små mærker på pærestængler med tynd satinbånd eller raffia (www.raffitribbons.com) eller skrive navne på konserverede blade med gyldige permanente markører.
Hvis du har brug for mere inspiration, kan du gå til en boghandel eller amazon.com og kigge efter Celebrating Home: Decorating for the Holidays and Seasons . Denne bog fra Seasons of Cannon Falls (midwestofcannonfalls.com) har mange gode ideer til dekorering og underholdning, som du kan anvende til Thanksgiving og videre.
Have en glad Thanksgiving.
