Du kan servere din friske salsa med tortillachips.
Gør god brug af overfloden af tomater fra din have på høsttidspunktet ved at lave partier af salsa. Du finder en lang række opskrifter på salsa, der passer til enhver smag, fra mild til brændende varm. Kan din salsa skabes ved hjælp af en kold eller varm pakke metode til konserves, så du kan nyde frisk salsa året rundt. Kold hermetisering er en enkel metode, der ikke kræver noget specielt udstyr.
Ting, du har brug for
- Stor gryde
- Krukker
- Låg
- Tragt
- slev
- Håndklæde
Fyld din gryde 3/4 fuld med vand og kog op. Sluk for varmen, og sæt dine krukker og låg i, dæk derefter, og lad sidde i 15 minutter.
Fjern låg og krukker fra vandbadet, og sæt dem på en jævn overflade.
Brug din tragt og øse til at fylde dine krukker med salsa.
Dæk hver krukke med et låg tæt, vend derefter glasset på hovedet og lad det sidde på et tørt håndklæde.
Lad glassene forblive på hovedet, indtil lågene har forseglet sig, og de er afkølet.
