Når en gas-grill-brænder ophører med at fungere effektivt, forbliver et formål ud over skrotbunken til denne udendørs madlavningsklassiker: omdann den til en kulgrill, som mange grillende purister foretrækker på grund af de rige, røgede smag, der tildeles kød af kul. Med et par ændringer til indersiden af gasgriller, vil enhederne fortsat fungere, omend med en anden grillform i de kommende år.
Ting, du har brug for
- Gammel propangrill
- Kraftig kyllingetråd
- Trådskærere
- Elbor
- 1/2-tommer boreklasset til boremetall
Fjern propancylinderen fra grillen, og fjern alle gasslanger og reguleringsventiler nedenunder grillen. Fjernelsesteknikker varierer afhængigt af grilltype og producent; at have den originale grillmanual til rådighed for retning kan hjælpe i denne proces.
Lad alle gasbrændere være intakte inde i grillen. Disse danner understøtter til en hjemmelavet kulrist.
Drej alle gasbrændere til indstillinger på høj varme, og åbn grilllåget for at lade enhver gas, der er tilbage i linierne eller brænderne, slippe ud.
Fjern kogeristen lige nu, og sæt den til side.
Klip kyllingetråd, så den passer til målene på grillindretningen. Denne hjemmelavede kulrist skal røre ved alle grillvægge, mens den sidder ovenpå de gamle brændere inde i grillen. Det giver adskillelse mellem tændte kul og grillgulvet, så ilt kan nå varmekilden.
Bor seks huller (hvis ikke allerede findes) lige gennem grillgulvet og mellem brænderne for at lade luft udenfor grillen cirkulere inde. Dette giver en iltkilde til vifte af kulbrande.
Placer kogeristen tilbage i grillen.
Tip og advarsler
- I stedet for tung kyllingetråd fungerer gammelt kul eller kogegrat også, men kun hvis dimensionerne passer til den gamle gasgrill, når du sidder oven på brænderne.
- Begynd aldrig kulbrande inden for gasgriller, der stadig er udstyret med propantanke eller aktive naturgasledninger. Dette skaber en alvorlig eksplosionsfare.
