Tilberedning af oksekødspidser i en komfur skærer 20 minutter fra tilberedningstiden.
Oksetips er slutstykkerne med mørbrad og indrefilet af kød. De er ofte resterne fra, når slagteren skærer ned større fileter. Oksekødspis kogt i en let sauce og serveret over pasta eller ris er en populær komfortmad i USA. At fremstille oksetip i en trykkomfur kan skære ned på kogning med cirka 20 minutter, da trykskabet tillader, at væsken i oksespidsen koges ved en højere temperatur, end en stegepande ville.
Ting, du har brug for
- Trykkoger
- Blandet skål
- Træske
- 2 pund oksetips eller gryderet kød
- Mel
- 1 terninger løg
- 1 kan oksekød bouillon
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1/4 kop vand
- Salt og peber
- Nudler eller ris
Læg 1/2 kop mel i en stor blandeskål. Tilsæt salt og peber efter eget skøn. Kast oksespidserne ind og belæg dem grundigt i melet.
Læg løg, bouillon og Worcestershire-sovs i tryk komfuret. Rør de melovertrukne oksespidser ind.
Placer låget på trykkomfyren, og tænd for din brænder. Lad trykkogeren komme til medium tryk, kog derefter i 20 minutter.
Fjern det fra varmen, og lad trykket falde ned, før du trykker komfuret op.
Forbered en pasta med vand og tre spiseskefulde mel, og tilføj den derefter til oksekødspidsblandingen.
Serveres over ris eller pasta.
