Sådan koges skinke i en trykkoger

Trykkogere kan være en velsignelse for travle familier. Ifølge webstedet Fabulous Foods kan trykskogere lave mad op til 70 procent hurtigere end en almindelig køkkenovn eller komfur. Ved at bruge en trykkoger kunne du have et komplet sundt måltid klar hurtigere, end du kan få en pizza leveret.

Ting, du har brug for

3- til 5 pund frisk skinke skaft
Stegepande
1/4 kop madolie

2 1/2 kop væske: vand, juice, bouillon, vin, konserveret suppe eller endda soda
Trykkoger
Øjeblikkeligt læst termometer

Brun skinken. For at brune, hæld madolien i stegepanden på høj varme. Når olien er varm, skal du skruen ned til medium høj. Anbring skinken i gryden og svær den i to til tre minutter på hver side.

Anbring skinken i trykkomfurets fedtside opad.

Hæld din valgte væske over skinken.

Lås komfurens låg. Brugsanvisning til låsning af låg er specifikke for individuelle trykskabe. Læs brugervejledningen til din trykkoger for at få instruktioner om, hvordan man låser komfurets låg.

Placer komfuret på en ovnbrænder, der er indstillet til lav. Lad trykket langsomt stige til den trykindstilling, der er anbefalet i brugervejledningen til tilberedning af frisk skinke. Drej brænderindstillingen til høj.

Kog skinken. Ifølge webstedet Fabulous Foods skal en skinke på tre til fem pund koges i 35 til 45 minutter.

Brug hurtigudløserknappen på din komfur til at frigive dampen i din komfur. Du kan ikke åbne din trykkoger, før dampen er frigivet. Når dampen er frigivet, skal du fjerne komfuret fra brænderen.

Andre mennesker læser

Sådan tilberedes linser i en trykkoger
Sådan bruges en koks essentielle trykskog

Fjern skinken fra trykskabet. Din skinke er nu klar til at servere. I modsætning til ovnbagt kød, behøver det ikke hviletid.

Tip og advarsler

Du kan tilføje krydderier til din skinke, når du tilsætter væsken. Skiver løg, hakkede hvidløgfedd, terninger selleri eller gulerødder er gode tilføjelser til velsmagende væsker. Tilsætning af 1 / 8- til 1/4-teske kanel, sukker, muskatnød eller krydderier giver en dybdesmag ved brug sammen med søde væsker.