Kog en spiral skinke
Spiral skinke er et brød skinke, der er skåret med en spiralformet snit. Denne type klip udføres med en speciel maskine af fødevareforarbejdningsfirmaet. Plan skæring får brødet til at falde fra hinanden, mens skrueformet skæring tillader, at brødet forbliver fast og er mere æstetisk tiltalende. Det tillader også, at skinken let kan opbevares i forhold til den normale skiveskåret skinke.
Ting, du har brug for
- ½ kop ahornsirup
- 1 kop brunt sukker
- ½ tsk. stødt kanel
- ¼ tsk. Jordnøddermus
- 1 tsk. krydret sennep
Forvarm ovnen til 325 grader.
Anbring skinke i en stekepande med monteret låg. Tilsæt nok vand til at dække bunden af gryden. Opvarm skinke i den overdækkede ristningspande ved 325 grader i 10 minutter pr. Pund.
Kombiner ingredienser i en mellemstor gryde. Bland med en visp, indtil den er glat. Kog over medium varme, indtil det er let. Lad det småkoke i 2 minutter og fjern kasserollen fra varmen.
Tag skinken ud af ovnen, når den rigtige tid er overskredet. Hell sirup og brunt sukker blandingen jævnt over skinken.
Hæv ovnstemperaturen til 400 grader.
Placer skinke tilbage i ovnen, ikke afdækket. Kog i 20 minutter.
Afkøle skinke i 10 minutter, udskær og server.
