Et blød kogt æg kan serveres til morgenmad.
Ægget, som er en fremragende proteinkilde til din kost ifølge American Egg Board, koges blødt ved at simre ægget i en gryde med vand på ovnen i fem til syv minutter. Dette tillader æggehviden at blive fast, men efterlader en varm, løbende, midtre æggeblomme. Når ægget er kogt og toppen er fjernet, kan ægget skales og spises, serveres i en æggekop eller som en pynt over en tallerken mad.
Ting, du har brug for
- Æggekop
- Skrælle kniv
- Køkken saks
- Æggeskærer
Fjern ægget fra vandet, og lad det køle lidt ned. Skræl ægget ved at revne den ene ende og køre ægget under langsomt kørende, koldt vand, mens du skræler. Undgå at skrælle ægget ved at anbringe æget i en ægkop og lade skallen være intakt.
Brug en skarp afskærmningskniv til at bevæge dig rundt i æggens øverste halvdel. Hvis skallen er fjernet, skal kniven let glide ind i æggetoppen, som er den smalere halvdel af ægget, og skæres let. Et æg, ikke-skrællet æg vil være vanskeligere og kan kræve, at du bruger din finger til at skabe en revne, som kniven kan glide ind i. Når kniven er indsat i den revnede skal, skal den let skære gennem det ydre lag.
Snip toppen af ægget af med store køkken saks. Saks kan købes i en køkkenforsyningsbutik eller kan være inkluderet i et køkkenknivsæt. Læg ægget i en ægkoppe, og åbn saksebladene. Brug en skarp bevægelse og skær æggetoppen af. Denne metode fungerer bedst på mindre til mellemstore æg, der er skrælede med skæreblad, der er ekstremt skarpe.
Køb en æggetopskærer for at skære toppen af det blødkogte æg. Æggeskærere, der kan købes hos et køkkenforsyningsfirma, er formet som en ring med mindre ringe placeret på ydersiden af den store midtring. Ægget, enten med skallen eller skrellet, indsættes gennem midten af midtringen og dine fingre placeres inden i de mindre ringe. Du klemmer dine fingre sammen, som udløser skærebladet inde i den større ring, for at skære toppen af ægget.
Tip og advarsler
- Tilsæt 1 tsk. af olivenolie til det simmende vand for at hjælpe med at skrælle ægget let.
- Vær forsigtig, når du koger og skærer ægget.
