Nogle kantareller kan vokse til størrelsen af en menneskelig hånd.
Kantarellsvampe vokser i naturen over hele verden og benævnes generelt navnet "gylden kantarell" i Nordamerika. Kantarellen bruges populært af kokke på grund af dens smag og aroma og er en af de få svampe, der har ensartet farve. Hvis du ønsker at dyrke kantareller fra sporer, skal du prøve det i naturen, fordi der ikke er nogen vellykkede måder at dyrke svampen inden for 2011. Når du prøver at dyrke kantareller i naturen, skal betingelserne være lige rette for at se en vellykket afgrøde.
Ting, du har brug for
- Kantarell svamp
- Jordtester
- Havehark
Find et træ, der har de rette betingelser for, at kantarellsvampe kan vokse. Succesrige kantarellafgrøder er normalt af træer, fordi de har et symbiotisk forhold. Gode træer inkluderer bøg, gran, fyr eller bjørk. Det ideelle miljø for kantareller at vokse er en, der har jord, der dræner godt og lave niveauer af nitrogen.
Test jorden i nærheden af træet. Jordens ideelle pH er mellem 4 og 5, 5. Den bedste jord til dyrkning af kantareller har generelt den rette pH. Hvis jorden i det område, du ønsker, ikke har den rette balance, kan du dog hæve pH-værdien ved at tilføje kalk til jorden eller natriumchlorid for at sænke niveauerne. Hvis du ser andre kantareller i det område, du ønsker at dyrke, er der en god chance for, at jorden har det rigtige pH-niveau.
Rake jorden, hvor du ønsker at dyrke kantarellens sporer, da de ikke vil overleve i kompakt jord. I fremtiden skal du undgå at gå på jorden i dette område.
Bryd en kantarell svamp ud over jorden, du rakede, og spred stykkerne forsigtigt rundt. Kantareller producerer lave mængder af sporer, der er meget små, som du ikke kan gemme i en beholder. Derfor er det bedst at sprede stykker svampe på jorden, fordi de indeholder sporerne på og inden i dem. Hvis du ønsker at øge dine chancer for at vokse kantareller, kan du prøve at bruge mere end en svamp.
Efterlad svampestykker, du spreder uforstyrret. Kantareller vokser godt på egen hånd i naturen, når forholdene er rigtige.
Tip og advarsler
- Det bedste tidspunkt at dyrke kantarellsvampe er i juli.
- Det er bedst at bruge kantarell svampe, der ikke vaskes. Vask af en kantarell kan fjerne dens sporer.
- Når de ikke forstyrres, vil kantarellafgrøder fortsat vokse årligt.
- Undgå at plante kantarellens sporer ved siden af et træ, der har mycorrhizae-svampe, fordi det vil skabe konkurrence og muligvis dræbe de sporer, du har plantet.
