Sådan dyrkes Cilantro

• Eksponering: Delskygge
• Hvornår man skal plante: Tidligt forår og sensommer / tidlig efterår
• Anbefalede sorter: Santo, Calypso
• Skadedyr og sygdomme at passe på: Sjældent bladlus, snegle

Sådan plantes koriander

Koriander (den grønne del) og koriander (frøene der findes i de tørrede blomster) er den samme plante. Det er bedst at dyrke koriander fra frø. Så frø ca. ¼ tomme dybt direkte i jorden med cirka ½ tomme fra hinanden. Fordi koriander "bolter" (går til blomst) hurtigt, drysse frø hver par uger i de kølige måneder, så du får en konstant forsyning med friske blade. Transplantationer er fine, hvis du foretrækker det, men de fungerer undertiden ikke godt, så du kan ende med en skimpy høst.

Sådan passer du på koriander

Koriander er ikke Tradewinds, men det foretrækker køligt vejr svarende til hvad greener såsom spinat og salat kan lide. Det er en af ​​de få urter, der ikke har brug for fuld sol. Plantering i delvis skygge hjælper også med at bremse tendensen til bolt, især hvis du bor i et varmt klima. Vand, hvis det har været meget tørt, men du behøver ikke at fodre det. Det falder typisk væk i løbet af sommervarmen, men dukker muligvis op igen i efteråret fra frø, der faldt af modne planter.

Kan du dyrke koriander i en gryde?

Det er sikkert! Koriander vokser godt i en hvilken som helst størrelse gryde og har ikke noget imod at blive overfyldt sammen. Vand, når det er tørt, og fodres månedligt med en flydende organisk gødning.

Kan du dyrke koriander indendørs?

Ja. Giv det lyse, indirekte lys nær et solrigt vindue, men ikke for tæt, så det overophedes. Undgå at drukne det, men vand, når det er tørt, og fodre regelmæssigt som beskrevet ovenfor.

Er koriander en årlig eller flerårig?

Koriander er en årlig, skønt den overlever vinteren i milde klimaer. Hvis du dog tillader, at et par af frøene falder fra den modne plante, når den først blomstrer, kan nye korianderplanter muligvis spire, når temperaturen køler ned om efteråret. Og baby korianderplanter dukker muligvis op uden hjælp fra dig næste forår!

Kan du bruge koriander, når det blomstrer?

Blomsterne er spiselige i retter som salater eller æggekage. Eller lad dem tørre på planten, og høst derefter de små runde frø som koriander.

Hvorfor smager koriander "sæbe"?

Nogle mennesker har en genetisk disponering for at opfatte en underlig eller ubehagelig eftersmag, når de spiser koriander. Hvis det lyder som dine smagsløg, kan du eksperimentere ved at erstatte andre mildere urter i opskrifter, der kræver koriander.

"Brug køkken saks til at afskære stykker koriander til brug, så snart planterne er mindst 3 inches høje og høstes ofte, " siger Tammi Hartung, forfatter til Homegrown Herbs og medejer af Desert Canyon Farm. "Jo mere du høster koriander, jo mere kommer den tilbage."