Timian er en hårdfør staude, der findes i mange sorter.
Timian er relateret til myntefamilien af urter. Det er en favorit blandt urtegartnere for sin duft, smag og prydværdi. Der er bogstaveligt talt hundreder af sorter, der er grupperet i tre hovedtyper: klumpning, lav krybning og høj opretstående. Timian er meget aromatisk, idet hver type har en lidt anden duft og har forskellige former og farver på blomster og blade.
Ting, du har brug for
- timian
- Lineal
Bemærk plantens højde. De lavt krybende typer af timian bliver 4 til 6 inches høje. De bruges ofte som kantplanter eller langs stenmure. Almindelig timian (Thymus vulgaris), en fransk sort, gør en fremragende plante i klippehager og er nyttig som en lille hæk. Den vokser lodret fra 12 til 16 inches høj og har mellemstore blade, der krøller sig under. Det har også en mild aroma. Om foråret producerer det små syrinfarvede blomster.
Se bladene for deres form og farve. Hvis de er uklar og grå, og planten er en lav-krybende type, er det sandsynligvis at være uldent timian. Uld timian er en hårdfør staude, der er i stand til at tolerere de koldere vintertemperaturer i de nordlige regioner. Bladene på Silver Thyme er grå / grøn i farve og kantede med sølv, hvilket giver en vidunderlig kontrast til de dybgrønne blade i blomsterbedet.
Kontroller stilke og grene. Engelsk timian vokser i store cirkulære hauger med små lavendelfarvede blomster, hvilket gør det til en af de nemmeste at identificere. De dybgrønne blade er flade og krøller ikke. En duftende urt, der bruges til madlavning, den er fremragende til aroma gryderetter og kødretter. Læg den i en gryde, og opbevar den på et praktisk sted på din vindueskarmen. Tyrkisk timian har små grønne blade indpakket tæt rundt om stammen, hvilket giver planten en kompakt, busket form. En fremragende containerplante, tyrkisk timian vokser lodret med små, lyserøde blomster, der blomstrer om foråret.
Vælg et par blade og gnid dem mellem fingrene. Thymes er kendetegnet ved deres forskellige duftende aromaer. Green Lemon Thyme har en sød citron duft, der gør det til et populært valg til madlavning af fisk og kyllingretter. Bemærk, at krybende thymes ikke spreder sig via stoloner, som mynte gør. Disse thymes har lavvandede rødder, der fastgøres til jordoverfladen.
Se efter blomster. Krybende sorter af timian tilbyder ikke meget i form af duft eller smag, hvilket begrænser deres nytte i køkkenet. De er dog fremragende velegnet til klippehager og brolagte gangbroer. Med sine fantastiske rødlige lilla blomster er Crimson Thyme den ideelle plante til spild over klipper. Denne sort når 4 tommer i højden. En plante med lysegrønne blade og charmerende lyserøde blomster, Creeping Thyme laver et vidunderligt landskabsmønster i enhver flerårig have.
Tip og advarsler
- Timianblomster er spiselige og smager bedst lige efter at de er åbnet.
