Pizza, en klassisk mad til enhver tid elsket af alle, er lækker, vanedannende og perfekt at dele på ethvert tidspunkt af dagen. For at gøre det til morgenmad (ja, morgenmad) er alt hvad du behøver, et par ingredienser til at lave hurtige, enkle og beroligende pizzaer. Lær hvordan ved at følge en ( eller alle ) nedenstående let opdaterede opskrifter!
Bacon, æg og Cheddar Pizza
Ting, du har brug for
- 9 tommer (23 centimeter) færdiglavet pizza, fladbrød eller pitabrød
- 2 spsk olivenolie
- 5 stykker bacon, i rashers eller hakket i stykker
- 1 kop pizzasauce
- 1/2 kop baby-spinat
- 1 kop cheddarost, revet
- 1 stort æg
- 1 spsk rosmarin, hakket
- Salt og peber
Forvarm ovnen til 180 Celsius / 360 Fahrenheit. Placer pizzabunnen på en pizzastein eller på en bageplade foret med pergamentpapir. Sæt til side.
Opvarm en lille stegepande med olivenolie, og tilsæt baconet. Kog, indtil baconet lige er begyndt at brune. Fjern det fra varmen og læg den til side.
Spred pizzabunnen med pizzasausen.
Drys over halvdelen af osten efterfulgt af spinat og bacon. Lav et indtryk midt i pizzaen, og knæk et æg i det, og drys derefter den resterende ost og rosmarin over. Krydre med salt og peber.
Bag pizzaen i 15 til 20 minutter, eller indtil bacon og ost er brunet, basen er sprød, og ægget er lige sat. Fjern det fra ovnen, og lad det køle lidt af, inden det skiver og serveres.
Asparges, soltørret tomat, Pesto og Arugula Pizza
Ting, du har brug for
- 3/4 kop pestosovs
- 1 kop ruccola
- 1 flok asparges, barberet
- 1/2 kop soltørrede tomater
- 1 mozzarella-kugle
- 1/4 kop pinjenødder
- Salt og peber
Forvarm ovnen til 180 Celsius / 360 Fahrenheit. Placer pizzabunnen på en pizzastein eller på en bageplade foret med pergamentpapir. Spred pizzabunnen med pestosausen.
Drys over ruccola, efterfulgt af asparges og soltørrede tomater. Rive mozzarellaen groft ud og drys den over topfraktionen. Drys over pinjenødderne og krydre med salt og peber.
Bages pizzaen i 15 til 20 minutter, eller indtil osten er smeltet, ujævn og basen er sprød.
Fjern det fra ovnen, og lad det køle lidt af, inden det skiver og serveres.
Balsamico karamelliseret løg, prosciutto, spinat og parmesan pizza
Ting, du har brug for
- 3 spsk olivenolie
- 1 løg, tyndt skåret
- 2 spsk lysebrunt sukker
- 2 spsk balsamico eddike, plus mere til efterbehandling
- 1 kop pizzasauce
- 1 kop baby spinat
- 4 prosciutto rashers
- 1 kop parmesan, barberet eller strimlet
- 1/4 kop basilikablade
- Salt og peber
Forvarm ovnen til 180 Celsius / 360 Fahrenheit. Placer pizzabunnen på en pizzastein eller på en bageplade foret med pergamentpapir. Sæt til side.
I en mellemstor gryde, der er sat over medium-lav varme, opvarmes olivenolie og løg. Kog, indtil løgne er blødgjort, cirka 8 minutter. Sænk varmen, og tilsæt sukker og balsamicoeddik. Fortsæt med at lave mad i yderligere 5 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil løgene er klæbrige, meget bløde og karamelliserede. Fjern det fra varmen og læg den til side.
Spred pizzabunnen med pizzasausen. Drys over spinaten, efterfulgt af den karamelliserede løg og prosciutto. Drys over den barberede parmesan og basilikumblade, krydre derefter generøst med salt og peber.
Bag pizzaen i 15 til 20 minutter, eller indtil osten er smeltet, basen er sprød og påfyldningen begynder at blive gyldenbrun. Fjern det fra ovnen og dryp om nødvendigt med ekstra balsamicoeddik. Lad afkøle lidt inden skiver og serveres.
Caramel Apple Pie Pizza
Ting, du har brug for
- 4 røde æbler, tyndt skiver
- 2 spsk citronsaft
- 4 spsk plus 1 tsk malet kanel
- 3/4 kop lysebrunt sukker, opdelt
- 1 kanelstang
- 1/2 kop almindeligt mel
- 1/4 kop usaltet smør, smeltet
- 3/4 kop mascarpone ost
- 1 kop sukker, sigtet
- 2 spsk mælk
Forvarm ovnen til 205 Celsius / 400 Fahrenheit. Line en bageplade med pergamentpapir og læg den til side.
Anbring æblerne på bagepladen og smid med citronen, 2 spsk kanel, 1/4 kop brunt sukker og kanelstang. Stegt i 15 til 20 minutter, eller indtil æblerne er bløde og duftende. Afsættes til afkøling.
Lav i mellemtiden kanelstreusel. I en lille skål skal du kombinere det resterende lysebrunt sukker, 2 spsk kanel og mel. Tilsæt det smeltede smør og bland, indtil blandingen er smuldrende.
Sænk ovnstemperaturen til 180 Celsius / 360 Fahrenheit. Placer pizzabunnen på en pizzastein eller på en bageplade foret med pergamentpapir.
Spred basen med mascarpone-osten. Drys over halvdelen af kanelstreusel.
Læg over de ristede æbler, og top derefter med den resterende streusel og kanelstang. Bag pizzaen i 15 til 20 minutter, eller indtil basen er sprød, kanterne er brune og topping er duftende og boblende.
Forbered i mellemtiden glasuren ved at piske konditorenes sukker, 1 tsk kanel og mælk sammen. Visp indtil glat og tynd nok til at dryppe.
Fjern pizzaen fra ovnen og dryp over glasuren. Lad afkøle lidt inden skiver og serveres.
Opbevaringstip
Hver af pizzaerne spises bedst varmt, dagen for fremstillingen, men kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Du kan derefter genopvarme pizzaerne i mikrobølgeovnen eller ovnen, før du spiser.
